樊記臘汁肉加盟品牌介紹

樊記臘汁肉已有60余年歷史，創(chuàng)始人為樊鳳祥父子。樊記臘汁肉以選料精、用料全、火功到，肉色艷，味美，濃郁芬芳，久貯不變而出名。樊記臘汁肉的質量好，還在于它的“臘汁湯”是多年陳湯。湯味醇厚。用老湯、新料，經(jīng)過長時間的煨制，使肉糜而不爛，濃郁噴香。

樊記臘汁肉，選料精、調料全、火功到、制作精，色澤紅潤，肉質鮮嫩、軟爛醇香，舊貯不變，素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的贊語。使用時，一般以剛出爐的“虎背鐵圈菊花芯”的白吉饃夾著食用深受廣大食客的喜愛。

樊記臘汁肉1989年曾獲得原商業(yè)部授予飲食業(yè)優(yōu)質產品“金鼎獎”稱號;1999年獲陜西省商務廳，陜西烹飪協(xié)會授予“陜西名小吃”稱號;2000年獲國內貿易部授予“中華名點”稱號;2000年獲中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號;2001年樊記臘汁肉店被國內貿易部授予“中華老字號”稱號。

時光流逝，歷經(jīng)滄桑。及至20世紀20年代，樊鳳祥父子又在西安竹笆市街南端掛起“樊記臘汁肉”的牌子，繼承唐代傳統(tǒng)技法并加以改進。選料精，輔料全，火功到，用多年陳湯煨制，所制出的肉色艷味香，而且久貯不變，盛夏存放數(shù)月仍可保持鮮美，用竹簍作包裝遠銷京、滬一帶。有人說這就是當年樊家真?zhèn)鳌?/p>

典故

西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時期，長安城東有位姓樊的官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災，不少人逃至長安。樊家開倉放糧，救濟難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見一個衣衫襤褸的小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈銀百兩，讓其謀生。

臘汁肉，在戰(zhàn)國時代稱“寒肉”。當時位于秦晉豫三角地帶的韓國已能制作，秦滅韓后，制作技藝傳至秦地長安，世代流傳至今。其實，“寒肉”發(fā)展至今之臘汁肉，基本上屬于鹵汁肉類。早在《周禮》一書中提到的“周代八珍”中的“漬”就是它。北魏賈思勰《齊民要術》記載的“臘肉”制法，與今天臘汁肉的制法基本相同。只是的選料、制法更為講究。

十年后，小伙經(jīng)營臘汁肉發(fā)了大財。為報樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機，用百株花椒樹木料，做成棺木。再從10頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進棺內，密封后送進樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對棺木沒有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。

后來，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開了人世。沒過幾年，家產也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時，家人稟告老夫人，柴房內有一棺木，可變賣度日。不料幾個人去抬棺木卻抬不動。樊夫人有些詫異，命人打開察看。原來是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時便賣完了。吃到的贊不絕口，沒吃到的感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉的越來越多。樊家就在門口開了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中的臘汁肉即將賣完，生活又將沒有著落。樊夫人出了個主意：買些鮮肉，用棺木中的肉汁(湯)煮成新的臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長期開起了臘汁肉鋪，名氣也越來越大。

樊記臘汁肉加盟優(yōu)勢：簡單易上手,創(chuàng)業(yè)開店有保障

1、品牌優(yōu)勢：授權經(jīng)營系列產品，共享多媒體及網(wǎng)絡的宣傳優(yōu)勢，提供開業(yè)宣傳和促銷宣傳。

2、市場分析：對新加盟客戶，樊記臘汁肉將派專員進行實地市場調查，市場競爭環(huán)境等一系列的可行性分析，確保品牌成功導入市場。

3、培訓優(yōu)勢：樊記臘汁肉將提供無微不至并富有實效的前期和定期培訓，如本行業(yè)經(jīng)營技巧、營業(yè)員接待技巧、產品專業(yè)知識。

4、物流優(yōu)勢：樊記臘汁肉提供物流配送服務，保證能快捷、高效地實現(xiàn)貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。

5、營銷指導：樊記臘汁肉將定期派專業(yè)營銷人員為客戶進行營銷診斷，適時地調整營銷策略，保證加盟店的良性運作，讓你感覺樊記臘汁肉就在您身邊。

6、扶持優(yōu)勢：樊記臘汁肉擁有非常強大的研發(fā)隊伍、多年來，已經(jīng)創(chuàng)造了行業(yè)內多項技術專利。專門為加盟商提供全面的技術培訓，保障您開店順利。

樊記臘汁肉加盟費多少錢？無憂創(chuàng)業(yè)當老板,輕松擁有自己的品牌店

對于投資來說，擁有成熟經(jīng)驗是非常重要的，那現(xiàn)在又有很多創(chuàng)業(yè)者在這方面缺乏經(jīng)驗，樊記臘汁肉總部憑借在市場運營多年，早已掌握到一套成熟的運營方法，會在正式開業(yè)前期提供免費的培訓服務，幫助每一名創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)投資上的扶持，讓其可以更快的獨立運營品牌店。

樊記臘汁肉是一個低門檻的項目，讓您能夠在最短時間內開業(yè)立店，并通過一系列的活動策劃擴大品牌店的知名度，招攬越來越多的顧客。從而實現(xiàn)盡快收回成本，收獲可觀收益。

以上就是費用相關的介紹。樊記臘汁肉可以說是行業(yè)里面的佼佼者所以加盟的人是非常的多的，樊記臘汁肉的經(jīng)營理念方式是非常的獨特的，也是非常得到大家的認可的，樊記臘汁肉一直像社會展示質量為本、服務為宗、環(huán)境為先、價值為魂的服務理念。如果你對這個項目感興趣，歡迎在下方留言咨詢。

樊記臘汁肉加盟利潤怎么樣？標準操作,賺錢多

我們都知道現(xiàn)在投資品牌越來越多，市場不斷增加，樊記臘汁肉生意火爆，而且在中國又是比較有名氣的，也就有很多的投資者想加盟，加盟之前大家都想知道的問題肯定就是加盟樊記臘汁肉相關詳情，下面來了解下。

一個好的品牌背后依托的一定是實力企業(yè)，而樊記臘汁肉總部則有著多年的市場運營經(jīng)驗。對待品牌，實行精細化管理，即要求每一位工作人員去注重產品的每一個細節(jié)，只為爭取達到更好的盈利點，通過在市場多年的摸索，現(xiàn)已具備成熟的運營模式，盈利有保障。

通過以上對樊記臘汁肉的相關信息的介紹，朋友們對加盟樊記臘汁肉應該有一定的了解了吧。這種投資門檻比較高的行業(yè)優(yōu)勢很大，但是要強求也很高，所以加盟者應該結合自身條件，衡量自己是否有條件選擇加盟。

樊記臘汁肉加盟支持：幫扶較到位,總部上門扶持帶店

1、品牌保障：商家可以享用統(tǒng)一形象，包括商標，服裝，裝修和物料等。

2、運營保障：總部會為加盟商提供運營方面的保障，結合最新的點餐系統(tǒng)和收銀系統(tǒng)來保障利益。

3、開業(yè)保障：包括開店的選址，裝修，人員培訓和之后的經(jīng)營計劃。

4、宣傳保障：商家享受總部定期推出的宣傳策劃活動，并配有免費物料。

5、選址裝修保障：總部提供專業(yè)的選址意見和裝修設計指導，并對門店的盈利做個大致評估，讓加盟商能夠有個心理準備。尤其是在門店的建設當中，還有專人全程看管，驗收成效。

6、設備保障：總部提供樊記臘汁肉必須的設備給旗下門店，包括碗筷餐具，桌椅和廚房用具。

7、菜品保障：菜品的創(chuàng)新是一家店長久發(fā)展的動力，總部有專門團隊不斷研發(fā)新品，傳授給門店，保障了新鮮度。

樊記臘汁肉加盟條件

1、擁有經(jīng)營運轉樊記臘汁肉店的充足資金；

2、擁有長期經(jīng)營管理餐飲店的心理準備和風險預估；

3、認同樊記臘汁肉的特色文化和傳統(tǒng)優(yōu)秀手工藝；

4、加盟商個人素質高，無犯罪等不良記錄，誠實守信；

5、遵守法律法規(guī)，按照加盟合同事項進行實際操作；

6、具有敏銳的商業(yè)眼光和頭腦，靈活變通不固執(zhí)。

樊記臘汁肉加盟流程

1.簽約合作

合作者認同總部發(fā)展戰(zhàn)略，正式簽訂合同，總部授予特許經(jīng)營證書，授權牌照。

2.運營指導

總部運營團隊從店面管理、人員管理、市場營銷等方面對合作商進行系統(tǒng)指導。

3.培訓學習

總部專業(yè)培訓老師一對一、手把手教授理論及產品實操技術。

4.結業(yè)

合作商完成總部安排的管理和技術培訓課程，總部授予結業(yè)證書。

5.拓展培訓

總部選址人員協(xié)助合作商選擇店面地址，確?？驮捶€(wěn)定。

6.店面設計

總部專業(yè)空間設計團隊根據(jù)實際店面，量身打造適配店面裝修設計方案。

7.開店運營

總部配送開業(yè)贈品及制作裝備，所有產品、人員到位，盛大開業(yè)。