海洲魚(yú)餅加盟品牌介紹

海州魚(yú)餅?zāi)擞闽N魚(yú)去骨，加上生粉、雞粉、白糖精鹽和小蔥清水搗合，揉成魚(yú)滑后，用力摔打，再用模子壓成小圓餅，最后放去煎炸，就成了皮脆肉爽的海州魚(yú)餅。

在林林總總的中山美食里，小欖炸魚(yú)球名氣很大，本地人百吃不厭，外地人來(lái)到中山也喜得齒頰留香。相比之下，海洲魚(yú)餅做法正宗，更能保留鯪魚(yú)肉的水鄉(xiāng)味，如今卻處于 養(yǎng)在深閨人未知的狀態(tài)。在石岐的小巷里，不少小店打著海洲魚(yú)餅的旗號(hào);而要吃到最正宗的海洲魚(yú)餅，大小食客還得從石岐驅(qū)車40多公里前往海洲的深巷里。

整個(gè)海洲烹制正宗魚(yú)餅的小店大概有十余家，分布較為分散。只有那些依然固守著水鄉(xiāng)生活模式的“老海洲”們，才愿意過(guò)著每天起早貪黑，一邊撥弄著油鍋一邊與鄰居閑話家常。

為了尋找最正宗的海洲魚(yú)餅，記者向多位海洲人打聽(tīng)過(guò)各家魚(yú)餅小店的特點(diǎn)，最終來(lái)到了娟姐的魚(yú)餅鋪。這家小店地處海洲的居民區(qū)核心位置，遠(yuǎn)離貨車穿梭的東岸公路、機(jī)器轟鳴的燈廠。

那些知名的炸魚(yú)球，要加入生粉、臘肉粒、花生、馬蹄、蒜茸、陳皮等作料，口味百變，清香的魚(yú)肉味道多多少少會(huì)被作料所掩蓋。

要烹制出正宗的海洲魚(yú)餅，首先得準(zhǔn)備好新鮮的鯪魚(yú)肉，接著按照百年前祖宗留下的老辦法，一絲不茍地做好每一道工序。在這個(gè)講究“多快省”的商業(yè)社會(huì)，海洲魚(yú)餅很難受到酒樓流水線廚房的青睞。

“魚(yú)餅要好吃，生粉、清水都不能加太多。10斤魚(yú)肉，生粉的量不能超過(guò)半斤?！本杲阏f(shuō)，拿到新鮮魚(yú)肉后，夫婦倆會(huì)用攪拌機(jī)將魚(yú)肉打爛，加入少量生粉、清水和食鹽，接著搓、拌、壓……20斤魚(yú)肉要揉上半個(gè)小時(shí)，才能變成半成品魚(yú)糕。

要造出既有韌勁又有嚼頭的魚(yú)餅，打魚(yú)糕時(shí)怎能不加或少加生粉呢?不過(guò)，海洲人就是這樣做魚(yú)餅的。一位海洲人這樣對(duì)記者說(shuō)：“半斤肉半斤粉，那就變成了工廠造出來(lái)的魚(yú)旦和火腿腸。魚(yú)味蕩然無(wú)存，怎對(duì)得起魚(yú)餅這個(gè)名字?”

海洲魚(yú)餅的做法，或煎或炸。說(shuō)到炸魚(yú)餅，那是大批量生產(chǎn)。而在平時(shí)，只見(jiàn)娟姐捏了一把已經(jīng)弄好的魚(yú)糕，放在一個(gè)直徑約5厘米、形狀如手鐲的不銹鋼鐵圈里，用手在表面輕輕一刮，輕甩餅?zāi)＃瑘A乎乎的魚(yú)餅就落在平底的煎鍋里。煎一下，翻個(gè)身，再煎一下，表面略帶金黃，賣相相當(dāng)可愛(ài)的海洲魚(yú)餅就出爐了。一個(gè)剛出爐的魚(yú)餅，軟軟的，暖暖的，渾身散發(fā)著鯪魚(yú)肉本身的清香，餅身韌勁十足，頗有嚼頭。海洲魚(yú)餅既能填肚子，又是下酒的好菜。到了吃飯的鐘點(diǎn)，住在娟姐魚(yú)餅鋪周圍的人家會(huì)讓主婦或小孩直奔小店而去，購(gòu)買魚(yú)餅的居民絡(luò)繹不絕。

海洲魚(yú)餅講究魚(yú)味正宗，但并非毫無(wú)變化。記者最喜歡吃的是殼魚(yú)餅。其魚(yú)糕的做法和傳統(tǒng)半成品魚(yú)糕有所差別，須加入花生、馬蹄、臘肉等物，將魚(yú)糕釀入殼，再放入煎鍋烹制。記者喜歡殼魚(yú)餅的濃香味，海洲人卻對(duì)此表示鄙夷：“殼魚(yú)餅沒(méi)有魚(yú)味，哪里比得上傳統(tǒng)魚(yú)餅?”除殼魚(yú)餅外，娟姐還制作辣椒魚(yú)餅———將尖頭青椒剖開(kāi)兩半，釀入魚(yú)肉，煎熟即可。

中山名小吃中，古鎮(zhèn)赫赫有名的"海州魚(yú)餅"也是其中之一

這魚(yú)餅在古鎮(zhèn)頗負(fù)盛名，單單聞起來(lái)就香氣四溢，吃起來(lái)則彈性十足，比較柔韌。從切層看過(guò)去，卻可看到油炸的只是表面，咬上一口再看，會(huì)見(jiàn)餅里呈舒松狀，有許多密密麻麻的小孔，口感更加特別。值得一提的是，用同材料與青椒包裹而制成的青椒魚(yú)餅，吃起來(lái)香、鮮、爽、辣，口感獨(dú)特，齒夾留香。

海洲魚(yú)餅加盟怎么樣？專業(yè)人員全程跟蹤督導(dǎo),經(jīng)營(yíng)致富無(wú)憂

營(yíng)銷支持：

總部提供全方位的運(yùn)營(yíng)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等方面保障。

策劃支持：

公司提供開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳等促銷方案、設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品同事，同時(shí)對(duì)店面經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象擴(kuò)大品牌知名度。

快賺錢(qián)——幫你完善售后

品牌支持：

公司根據(jù)發(fā)展需要在不同時(shí)期在大型雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽(yù)度。

區(qū)域保護(hù)：

公司實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策，根據(jù)各城市具體狀況，省會(huì)城市、直轄市的合作店方圓1000㎡以內(nèi)不得開(kāi)設(shè)第二家店，以保障合作伙伴的發(fā)展空間。

創(chuàng)業(yè)選好記海洲魚(yú)餅，一次投入，終身財(cái)富!

海洲魚(yú)餅加盟費(fèi)分析：實(shí)力品牌,無(wú)憂即可

為了滿足廣大海洲魚(yú)餅消費(fèi)者的需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多的品牌，對(duì)于想要在該行業(yè)發(fā)展的人來(lái)說(shuō)，海洲魚(yú)餅品牌就是一個(gè)很不錯(cuò)的，海洲魚(yú)餅現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)地方擁有了多家的連鎖店和加盟店了，值得大家加盟。

根據(jù)的了解，加盟海洲魚(yú)餅所需要的投資費(fèi)用在5-10萬(wàn)元左右，詳細(xì)的費(fèi)用還需要投資者去，在線留言，通過(guò)專業(yè)的客服人員根據(jù)地區(qū)，詳細(xì)的去咨詢了解。其主要包括店面租金、裝修費(fèi)用、相關(guān)設(shè)備費(fèi)用、人員工資、水電費(fèi)等其他開(kāi)支?？傮w來(lái)說(shuō)，加盟海洲魚(yú)餅，門(mén)檻低、投資少、風(fēng)險(xiǎn)也小，關(guān)鍵一點(diǎn)是，其發(fā)展前景十分的開(kāi)闊，值得大家選擇!

海洲魚(yú)餅規(guī)模大小和海洲魚(yú)餅加盟區(qū)域不同，海洲魚(yú)餅費(fèi)用也存在些許差異，海洲魚(yú)餅費(fèi)用相對(duì)較低，創(chuàng)業(yè)者借助其知名的品牌效應(yīng)，可以得以實(shí)現(xiàn)自身的利益，因此，投入海洲魚(yú)餅也是值得的。

海洲魚(yú)餅加盟利潤(rùn)怎么樣？利潤(rùn)可觀,收益相當(dāng)好

該行業(yè)一直是一個(gè)市場(chǎng)需求非常高，并且利潤(rùn)也非常高的紅利，具有很好的市場(chǎng)前景，而海洲魚(yú)餅作為一個(gè)可以很好的滿足這個(gè)市場(chǎng)需求的品牌，是可以在這個(gè)市場(chǎng)的支撐下獲得很好的加盟前景的。所以加盟海洲魚(yú)餅是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，下面我們來(lái)一起了解下吧。

海洲魚(yú)餅輕輕松松便得到廣大群眾的青睞，并且日漸火爆，熱度絲毫不減。在此情況下，很多嗅到商機(jī)的創(chuàng)業(yè)者也紛紛開(kāi)始行動(dòng)，想要通過(guò)加盟一家品牌來(lái)掘金，只要挑選對(duì)合適的品牌，即使是新手創(chuàng)業(yè)者也可以輕松賺取財(cái)富!

如果你也有一顆想創(chuàng)業(yè)的心，就趕快來(lái)加盟海洲魚(yú)餅吧，品牌優(yōu)勢(shì)多多，扶持力度強(qiáng)大，全方位的幫助創(chuàng)業(yè)者投資，盡快適應(yīng)市場(chǎng)，站穩(wěn)腳跟。加盟海洲魚(yú)餅輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

海洲魚(yú)餅加盟支持：多元化運(yùn)營(yíng)扶持,你經(jīng)營(yíng)無(wú)憂

一、加盟店的具體支持

1、授予商標(biāo)使用權(quán)。

2、授予加盟者特許加盟證書(shū)以及享受海洲魚(yú)餅后續(xù)取得的其它榮譽(yù)。

3、提供具有海洲魚(yú)餅文化底蘊(yùn)的資料、海洲魚(yú)餅系統(tǒng)光盤(pán)、店堂所需的、員工服裝標(biāo)志海洲魚(yú)餅專業(yè)廣告宣傳片光盤(pán)及宣傳樣張。

4、提供海洲魚(yú)餅加盟店?duì)I運(yùn)手冊(cè)一套(含后廚、員工培訓(xùn)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、人事、營(yíng)運(yùn))。

二、后繼支持方案

1、協(xié)助加盟商選址、落實(shí)供貨渠道。

2、到加盟商所在地指導(dǎo)加盟店的設(shè)計(jì)裝修，店堂布置，提供后廚規(guī)劃平面大小。

3、協(xié)購(gòu)餐桌椅及一切廚房設(shè)備。

4、派出開(kāi)業(yè)指導(dǎo)小組協(xié)助加盟商開(kāi)業(yè)，并進(jìn)行不定期督導(dǎo)，幫助加盟商解決在經(jīng)營(yíng)中的遇到的問(wèn)題。

5、提供企業(yè)廣告宣傳方案和促銷服務(wù)方案，幫助加盟商確定市場(chǎng)。

6、提供原材料訂購(gòu)指導(dǎo)及原料配送服務(wù)(按成本加運(yùn)費(fèi)的原則)。

海洲魚(yú)餅加盟條件

1、具有誠(chéng)信、勤勞、積極、快樂(lè)的人生觀；

2、認(rèn)可“海洲魚(yú)餅”的企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)模式；

3、有多少資金辦多大事，務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)理念；

4、愿意接受總部培訓(xùn)及勇于面對(duì)困難和挑戰(zhàn)的心態(tài)；

5、自備經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，符合開(kāi)店要求；

6、至少需要1-2名專職經(jīng)營(yíng)者。

海洲魚(yú)餅加盟流程

1．咨詢：咨詢每海洲魚(yú)餅總部，具體了解加盟事宜并獲取相關(guān)資料。

2．考察：到總部進(jìn)行實(shí)地考察，與總部人員進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通與交流。

3．審核：總部對(duì)意向加盟者進(jìn)行資質(zhì)審核，確認(rèn)對(duì)方的合作資格。

4．簽約：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，簽訂正式海洲魚(yú)餅授權(quán)加盟合同。

5．繳費(fèi)：意向加盟者按其選擇的具體類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6．裝修：總部為加盟者提供新店選址指導(dǎo)、整體設(shè)計(jì)和裝修施工。

7．培訓(xùn)：總部對(duì)加盟者進(jìn)行全面培訓(xùn)和店內(nèi)實(shí)習(xí)并頒發(fā)授權(quán)證書(shū)。

8．開(kāi)業(yè)：總部派直營(yíng)店長(zhǎng)入駐主持開(kāi)業(yè)、全員再培訓(xùn)和首期運(yùn)營(yíng)。