知味觀鹵味加盟品牌介紹

知味觀鹵味，始于1913年，中華老字號，百年餐飲名店，其糕點月餅因獨特的口味在江南獨樹一幟，素有“知味停車、聞香下馬”的美譽。知味觀鹵味東臨繁華商業(yè)街 —延安路，西瀕湖濱商貿(mào)特色街 及風景秀麗的西子湖，是國家商務部首批認定的中國十大餐飲品牌企業(yè)，是目前杭城較具知名度 的餐飲企業(yè)之一。

公司介紹

杭州知味觀食品有限公司成立于2007年，是隸屬于中華老字號“知味觀”品牌下的一家從事食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性食品企業(yè)，位于杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都工業(yè)園區(qū)內(nèi)。 公司占地面積近26畝，總建筑面積達28633 m，包括三層綜合廠房及五層辦公樓一幢，建筑面積為25800m;五層員工宿舍樓一幢，建筑面積為 2107m;附屬用房面積為726m。

主產(chǎn)

公司以生產(chǎn)和銷售知味觀品牌的各類月餅、真空包裝食品、速凍食品及中、西式糕點等食品為主。擁有焙烤、速凍、糕團、熟肉、粽子及真空包裝食品等一系列先進的生產(chǎn)流水線。目前，知味觀品牌食品銷售市場已得到快速的拓展，市場占有率也呈現(xiàn)出逐年快速增長的良好勢頭，產(chǎn)品通過直營專賣店、商場超市、團購及經(jīng)銷商等四大渠道進行銷售。新廠房投產(chǎn)后，公司將力爭使營收在五年內(nèi)突破億元大關(guān)。

管理方式

杭州知味觀食品有限公司一向致力于建立高效率的管理方式，公司持續(xù)抓好人才培養(yǎng)與團隊建設，致力于培養(yǎng)企業(yè)所需的各類管理型和技術(shù)型人才，做好員工培訓、提高其職業(yè)技能是公司的一項重要使命。

公司一直秉承知味觀百年的悠久歷史底蘊、品牌文化和管理理念，特別是在管理工作上做到一絲不茍，嚴格要求，大膽創(chuàng)新。在產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全管理方面毫不松懈，嚴格把好從原材料采購、產(chǎn)品加工、儲運、銷售直到顧客手中的每一道關(guān)。公司嚴格貫徹全面質(zhì)量管理體系，對各環(huán)節(jié)進行嚴格管理監(jiān)控和檢測，確保產(chǎn)品出廠合格率達到100%。

六個一流

公司在發(fā)展過程中始終堅持“六個一流”：即一流的員工、一流的管理、一流的技術(shù)、一流的創(chuàng)新、一流的信譽和一流的業(yè)績，知味觀食品有限公司將使知味觀這支多元化的大型綜合“艦隊”組合更加完美，綜合作戰(zhàn)能力更強，也一定會在百年老店知味觀的品牌建設道路上勾畫出更加燦爛美好的宏偉藍圖。

店名來源

1913年，孫翼齋與義阿二兩人出資在湖濱仁和路開設知味館，次年在生意清淡的情況下，孫翼齋想著自己的點心不比別人差，就寫“欲知我味，觀料便知”八個大字，貼在門楣上，迎來顧客的好奇，生意日漸興隆。知味館以經(jīng)營各式名點為主，輔以杭州名菜的經(jīng)營，“幸福雙”、“貓耳朵”、“西施舌”等成為菜館的傳統(tǒng)名點。1956年公私合營，文革期間改名東風館，1979年恢復原名。

特色美食

傳統(tǒng)的名小吃、名點心爭奇斗艷，傾倒無數(shù)中外食客?！磅r肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙”等一直為人津津樂道，并多次獲“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項殊榮，同時還東渡扶桑，遠銷日本。知味觀立足于杭州傳統(tǒng)菜肴，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮，如“雞汁銀雪魚”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚絲”、“龍鳳雙會”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚”、“一品海鮮盅”等精美菜點。 知味館以經(jīng)營杭州風味菜為特色，主要名菜有“西湖醋魚”、“龍井蝦仁”、“叫化童雞”、“西湖莼菜湯”等。

品牌榮譽

在中國餐飲界，知味觀鹵味是個耳熟能詳?shù)拿?，自建店以來便以多款質(zhì)真價實、味美形佳的小吃點心名揚杭城，贏得眾多食客的青睞，成為杭城乃至全國知名的餐飲老字號企業(yè)。一九九三年，知味觀被評為“中華老字號”，知味觀商標先后被評為和認定為浙江省著名商標和中美著名商標。二OOO年被評為“國家級特級酒家”和“全國十佳酒家”、二OO一年被評為“中華餐飲名店”、二OO二年被評為“中國名牌企業(yè)”和“國際餐飲名店”。知味觀的產(chǎn)品以其色、香、味、型俱佳的特色名揚天下，“幸福雙”等五只小吃被評為“中華名小吃”，“鮮肉小籠”等二只點心被評為“中國名點”，“叫化童雞”等五只菜肴被評為“中國名菜”，“蟹黃橄欖魚”等二十余只菜點獲歷屆全國烹飪大賽金牌獎。

發(fā)展狀況

在競爭激烈的餐飲市場，知味觀鹵味通過經(jīng)營創(chuàng)新和推行現(xiàn)代經(jīng)營理念來提高企業(yè)市場競爭力，并確定了“以知味觀品牌為后盾，以總店經(jīng)營為依托，較大限度的利用知味觀的品牌優(yōu)勢，借鑒國內(nèi)外連鎖企業(yè)的成功經(jīng)驗，實施和發(fā)展連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，做大做強企業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，利用連鎖經(jīng)營實施品牌擴張，提高企業(yè)經(jīng)濟實力和市場占有率。

自一九九九年始，知味觀鹵味先后在杭州各城區(qū)開設了完全自營的27家鹵味外賣店和16家堂吃連鎖店，并在西湖風景名勝區(qū)開設了杭城首家園林式休閑餐館知味觀楊公堤湖畔酒家·味莊，在杭州歷史文化街區(qū)開設了知味觀·味宅，在上海靜安區(qū)開設了上海杭州知味觀。知味觀鹵味的經(jīng)營業(yè)績持續(xù)上升，近三年(2003年——2005年)的營業(yè)收入(不包括味莊、味宅和上海知味觀)分別達到10539萬元、13762萬元和15406萬元，自二OOO年起，連續(xù)六年進入“中國餐飲百強企業(yè)”行列。

知味觀鹵味傳承經(jīng)典，不斷打造特色，推出新的美食，吸引了眾多食客，葷素搭配，營養(yǎng)無間，深受喜愛。知味觀鹵味風味飲食全力打造的餐飲品牌，聚集中餐、火鍋、小吃于一體獨具特色的裝飾和菜品。其美食菜肴無不體現(xiàn)出千秋中華文化的巨大魅力，使人在感受文化的親近、鄉(xiāng)情的永恒，享用知味觀餐飲美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的人文關(guān)懷。

知味觀鹵味加盟優(yōu)勢-多優(yōu)勢，多賺錢

1、知味觀鹵味公司總部每年投入大量的資金，在這個品牌的宣傳上。與各大媒體電視臺以及廣播報紙的長期合作，讓整個品牌始終有著超高的影響力。憑借著各大媒體的宣傳也提升了整個品牌的形象。公司總部也將會為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象的支持，包括了統(tǒng)一的店鋪形象以及裝修等等。高度統(tǒng)一的品牌形象也能夠為所有的加盟商帶來更多的吸引力和效益。

2、知味觀鹵味公司總部有著非常嚴格的區(qū)域保護政策，確保在同一個區(qū)域不會出現(xiàn)兩家加盟店，避免了同個品牌之間的惡性競爭。公司總部的研發(fā)部門也針對了全國各地不同的地區(qū)，不同的口味也發(fā)出全新的產(chǎn)品，讓消費者有更多的選擇性，讓整個品牌有著更大的心力和非常強大的核心競爭力。

3、知味觀鹵味公司總部經(jīng)過長期的發(fā)展，已經(jīng)有了自己的經(jīng)營體現(xiàn)和發(fā)展路線，并且有著非常規(guī)范的管理標準。總部的培訓中心將會為所有的加盟商提供統(tǒng)一的系統(tǒng)，嚴格的培訓，讓加盟商能夠有更強大的勁實力，確保所有的加盟店都能夠穩(wěn)步的發(fā)展。

知味觀鹵味加盟費多少錢?投資低,輕松可創(chuàng)業(yè)

知味觀鹵味加盟擁有專業(yè)的連鎖管理團隊、成熟的研發(fā)技術(shù)團隊、專業(yè)的市場營銷團隊，致力于投資創(chuàng)業(yè)者提供服務及實現(xiàn)財富夢想。知味觀鹵味一直秉承“用心做好產(chǎn)品，提供最優(yōu)質(zhì)的服務”的宗旨，做到讓消費者滿意，順心，暖心。公司目前正處于快速發(fā)展階段，立志將打造成為行業(yè)內(nèi)知名品牌，樹立行業(yè)先鋒典范，真正成為行業(yè)之目標而共同努力、奮斗。

據(jù)搜集的資料顯示，該品牌的加盟費用是由租金、裝修費和員工工資等多項費用組成的，這些費用在不同的加盟情況下會有不同的價位，從而組成不同價位的加盟費用。同時根據(jù)之前的加盟案例，可以知道知味觀鹵味的加盟費用在10-20萬元左右。不同的品牌所需要的費用是不同的。創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟的時候，一定要根據(jù)自己的自身條件以及喜好選擇對應的品牌進行加盟。

知味觀鹵味目標客群龐大，開店生意紅火。成功加盟該品牌后，可盡享品牌資源優(yōu)勢，以及專業(yè)可靠的幫扶與指導，開店省錢省心省力。

知味觀鹵味加盟支持-保姆式扶持，輕松當老板

1、專屬風格、為您定制：根據(jù)對門店專業(yè)的商圈評估、借鑒總部成功的市場運營經(jīng)驗為你制定個性化的開業(yè)營銷方案并指派專人負責開業(yè)活動的細化指導。

2、專業(yè)營銷策劃指導：總部對合作門店進行經(jīng)營分析、并由此為合作者提供專業(yè)化的營銷策劃指導、不斷提高門店銷售業(yè)績和經(jīng)營利潤，總部定期推出各種終端推廣活動，其中包括新品上市推廣、節(jié)慶日推廣、促銷推廣、開業(yè)慶典推廣等。

3、培訓指導支持：進行一系列的運營、管理產(chǎn)品、實操培訓課程。0-30天培訓，讓你從0基礎到行業(yè)專家的華麗蛻變!

4、運營支持：

餐廳經(jīng)營管理高階課程提升班，用多年實戰(zhàn)經(jīng)驗，帶給你餐廳經(jīng)營實操;

營銷支持，總部統(tǒng)一廣告宣傳、微營銷支持、移動營銷平臺;

品牌支持，統(tǒng)一品牌CIS系統(tǒng)，全國統(tǒng)一品牌形象系統(tǒng)支持。

知味觀鹵味加盟流程

1、咨詢(a.網(wǎng)絡咨詢、b.來電咨詢)

2、意向洽談

3、填妥申請表，傳真賣場圖紙

4、簽定授權(quán)銷售合同書

5、公司免費設計裝修圖紙

6、經(jīng)銷商賣場裝修

7、崗位培訓、配貨等開業(yè)準備工作

8、隆重開業(yè)

知味觀鹵味加盟條件

1、擁有獨立經(jīng)營店鋪或自選店鋪，店鋪面積在20-100㎡左右，經(jīng)過知味觀鹵味公司評估后方可進行加盟相關(guān)事宜。

2、熱愛餐飲行業(yè)，認同知味觀公司文化，并真誠而長期的合作。

3、加盟知味觀鹵味投資者人品端正，有上進心和良好的商業(yè)道德。

4、知味觀鹵味加盟者需參加公司總部的培訓和實習，掌握一定的經(jīng)營技巧和服務技巧。

5、其它特殊情況，在加盟約談時再作備注。