京兆劉福記加盟品牌介紹

京兆劉福記始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運(yùn)作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價(jià)值觀，堅(jiān)秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢(shì)，全面實(shí)施“多品牌運(yùn)作，特許加盟和直營連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)模化”的發(fā)展道路，目前有400余家直營及連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

品牌故事

BRAND STORY

京兆劉福記由劉一品創(chuàng)辦于1886年(清光緒十二年)間，當(dāng)時(shí)只是一個(gè)小作坊，并無字號(hào)。他家烤鴨做得香酥可口，鹵味制品，獨(dú)具特味，售價(jià)還便宜，很受顧客歡迎，后代把作坊接過來后，積極擴(kuò)大作坊的營業(yè)。幾代傳承，百年經(jīng)營，凡是吃過他家烤鴨的人無不稱贊有加，民謠有傳唱“北京烤鴨，北有全聚德，南有劉福記，真好呷”。

作為劉氏后人，劉磊從小就有一個(gè)夢(mèng)想，他想將先人創(chuàng)下的百年?duì)F爐烤鴨技藝發(fā)揚(yáng)光大!2013年，他成立了福州劉福記餐飲管理有限公司，注冊(cè)了“京兆劉福記”，期許“劉家烤鴨百年傳承，福澤天下”，目前有400余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，門店分布在福建、廣東、貴州、浙江、江蘇、安徽、河南、河北等地，并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

百年的堅(jiān)持，百年的積淀，百年的味道，百年的餐飲精神!全體的劉福記人將以專業(yè)的精神和用心的態(tài)度，將傳統(tǒng)的烤鴨美味傳承下去。

品牌文化

BRAND CULTURE

京兆劉福記的“鴨文化”既是物質(zhì)文化也是精神文化。

“百年傳承 專注烤鴨”，它不僅承載了京兆劉福記的經(jīng)營技藝和理念，傳達(dá)了百年老店的歷史底蘊(yùn)，給顧客帶來老北京特有的“京韻”體驗(yàn)，也傾注了消費(fèi)者對(duì)這一老字號(hào)品牌獨(dú)特的認(rèn)知和情感。

烤鴨特色

CHARACTERISTICE OF ROAST DUCK

一說起京味兒，烤鴨一定是第一反應(yīng)?！安坏介L城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。到了北京，人人都得嘗嘗北京烤鴨。北京烤鴨被譽(yù)為“中華第一美味”，歷史悠久。據(jù)史書記載，烤鴨的歷史可以追溯到南北朝時(shí)期。如今，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨和以全聚德為代表的掛爐烤鴨，已成為北京烤鴨著名的兩大流派，各有千秋，劉福記傳承的是燜爐烤制技法。

所謂“燜爐”，其實(shí)是一種地爐，爐身用磚砌成，大小一米左右見方。燜烤鴨子之前，需用秫秸等燃料放爐內(nèi)，點(diǎn)燃后將爐膛燒至適當(dāng)?shù)臏囟?，將其滅掉，然后將鴨坯放在爐中鐵罩上，關(guān)上爐門，故“燜爐烤鴨”即是由爐內(nèi)炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技術(shù)，掌爐人必須掌握好爐內(nèi)的溫度，溫度過高，鴨子會(huì)被烤煳，反之則不熟?？竞玫臓F爐烤鴨呈棗紅色，外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩，口味鮮美。由于燜爐烤鴨“不見明火”，所以在烤制過程中干凈衛(wèi)生，對(duì)環(huán)境污染小，當(dāng)然由此它也得到了一個(gè)“綠色鴨子”的美名。

京兆劉福記烤鴨制作過程

MAKING PROCESS OF ROAST DUCK

1.制坯：挑選6—6.2斤的鴨子，看一下表皮無破損、色澤潔白，外形飽滿的即是所需鴨子，將鴨子充氣后去掌膀，凈膛打鉤。

2.燙胚：再將開水從鴨子頸部均勻澆制使鴨子皮膚緊縮，并形成熱脹冷縮，鴨膛飽滿，烤制出鴨子皮更加酥脆。

3.掛糖色：將糖澆于鴨胚之上，均勻涂抹，除去表皮腥味，使鴨皮烤熟后成棗紅色，酥脆可口。

4.晾坯：將晾好的鴨坯入凍庫排酸后取出再放入晾房晾12小時(shí)。

5.烤制：將鴨爐預(yù)熱220℃，將鴨子放入烤制50分鐘。(烤制過程中要保證鴨爐溫度穩(wěn)定，使鴨子受熱均衡。)

6.片鴨：將鴨子片至大小薄厚均勻的薄片。(連皮帶肉或皮肉分開兩種片法，要求88片或108片為佳。)

京兆劉福記加盟怎么樣？標(biāo)準(zhǔn)化操作系統(tǒng),經(jīng)營便捷

1、品牌優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，公司全國加盟店、直營店總數(shù)量已達(dá)四百余家，遍及全國各大中小型城市，受到全國眾多消費(fèi)者粉絲青睞，形成全國范圍內(nèi)品牌。

2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記將為合作伙伴提供良好的交流平臺(tái)，進(jìn)行市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流。

3、投資優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記拋棄傳統(tǒng)的政策，創(chuàng)新推出了“股份合作、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)”和“舊店換新店、盤活資金”兩大全新合作經(jīng)營模式，通過以上兩大創(chuàng)新模式。將單一承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化成創(chuàng)業(yè)者和總部共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共負(fù)盈虧，共同進(jìn)退，讓創(chuàng)業(yè)者真正享受到全程的投資服務(wù)。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記將定期為投資者提供較新研發(fā)的產(chǎn)品，以保持產(chǎn)品的不斷更新，提高競爭力。

5、營銷優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記總部為加盟方提供全面系統(tǒng)化的營銷指導(dǎo)培訓(xùn)，助加盟方快速掌握經(jīng)營技能及管理能力。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記在市場(chǎng)上，多年的運(yùn)營也是總結(jié)了不少的開店經(jīng)驗(yàn)，也是會(huì)對(duì)其加盟門店進(jìn)行全面的培訓(xùn)，京兆劉福記總部對(duì)其加盟門店的培訓(xùn)包括技術(shù)的培訓(xùn)、門店管理的培訓(xùn)以及其門店?duì)I銷策劃的培訓(xùn)等，也是能夠在京兆劉福記總部的相關(guān)培訓(xùn)扶持下，在市場(chǎng)上輕松的運(yùn)營京兆劉福記的門店。

7、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記會(huì)安排專業(yè)的人員對(duì)合作商進(jìn)行跟蹤服務(wù)，及時(shí)的提出指導(dǎo)并協(xié)助合作商解決難題。

8、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

京兆劉福記總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)不斷的變化，及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，讓加盟商永遠(yuǎn)站在技術(shù)前沿，保持良好的市場(chǎng)競爭力。

9、物流優(yōu)勢(shì)：

便捷的商務(wù)平臺(tái)與的物流配送系統(tǒng)，使所有原材料前茅時(shí)間到達(dá)加盟店。

京兆劉福記加盟費(fèi)多少？投資費(fèi)用并不高,無憂即可走上成功之路

京兆劉福記建立了優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目形象，成為人氣加盟品牌。京兆劉福記在很多品牌中突穎而出，成為不少創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者心中所向往的加盟品牌，所以紛紛想要了解到有關(guān)京兆劉福記更多的加盟信息。下面就以“京兆劉福記加盟費(fèi)多少錢”這個(gè)問題為例，來看看吧。

加盟京兆劉福記項(xiàng)目需要經(jīng)營者投入的資金并不需要很多，大致在5-10萬元，在加盟之后也會(huì)給這些經(jīng)營者提供一些基礎(chǔ)支持。同時(shí)也會(huì)對(duì)這些經(jīng)營者加盟之后進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，能夠讓這些經(jīng)營者在短時(shí)間內(nèi)，擁有自己的加盟店夠協(xié)助這些經(jīng)營者減少，在創(chuàng)業(yè)過程中的風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)造更多的效益。

以上就是京兆劉福記加盟費(fèi)要多少錢的介紹，京兆劉福記加盟品牌名氣大，口碑好，市場(chǎng)發(fā)展前景好，是一個(gè)值得加盟的好項(xiàng)目。京兆劉福記總部的實(shí)力強(qiáng)，是合作伙伴的堅(jiān)實(shí)后盾，加盟后總部會(huì)全面的支持，讓你可以輕松經(jīng)營，好項(xiàng)目就要提前加盟，這樣才能搶占致富的先機(jī)。機(jī)不可失時(shí)不再來，想要投資加盟的朋友可以在下方留言聯(lián)系我們!

京兆劉福記加盟支持：開業(yè)到運(yùn)營,快速致富

1、品牌形象：

京兆劉福記品牌具有優(yōu)良形象和口碑，十分受消費(fèi)者與加盟方的歡迎。

2、整店輸出：

京兆劉福記有很豐富的加盟經(jīng)驗(yàn)，也很清楚合作店在各個(gè)階段的需求，因此會(huì)為合作店提供一站式的協(xié)助。

3、物流配送：

京兆劉福記擁有著完善的銷售系統(tǒng)、管理體系和專門的物流服務(wù)部，專門負(fù)責(zé)投資者的訂單核對(duì)和產(chǎn)品配送。

4、媒體廣告：

京兆劉福記將有目的、有計(jì)劃制定全國或區(qū)域性的的廣告宣傳及促銷方案，指導(dǎo)加盟商實(shí)施并評(píng)估感覺，終達(dá)到企業(yè)及京兆劉福記的形象提升，新產(chǎn)品的推廣和營業(yè)額的增長。

5、市場(chǎng)運(yùn)營：

創(chuàng)業(yè)之前，對(duì)于市場(chǎng)的分析都是需要做到較好的，為以后的事業(yè)做好充分的準(zhǔn)備。專業(yè)的營運(yùn)團(tuán)隊(duì)，將會(huì)給每一個(gè)合作伙伴出具《市場(chǎng)可行性報(bào)告》，幫助合作伙伴輕松完成前期準(zhǔn)備工作。

6、培訓(xùn)支持：

終身教育，持續(xù)培訓(xùn)，只要您是京兆劉福記的合作商，可以隨時(shí)回公司總部進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

7、選址裝修：

派遣專業(yè)市場(chǎng)督導(dǎo)對(duì)店鋪分析考察，協(xié)助經(jīng)銷商店面選址及店鋪裝修測(cè)量。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

為投資者提供一對(duì)一的開店指導(dǎo)，協(xié)助制定店面購置清單、提供設(shè)施的供貨商與購置指導(dǎo)。

9、活動(dòng)策劃：

京兆劉福記將定期派專業(yè)營銷人員為客戶進(jìn)行營銷診斷，適時(shí)地調(diào)整營銷策略，保證合作店的良性運(yùn)作。

10、區(qū)域保護(hù)：

區(qū)域經(jīng)理和市場(chǎng)督導(dǎo)，長期工作于市場(chǎng)一線，輔助投資商的品牌小組進(jìn)行市場(chǎng)開拓和售后服務(wù)工作;并結(jié)合顧問專家小組、促銷小組進(jìn)行強(qiáng)化營銷。

京兆劉福記加盟條件

1、加盟商具有獨(dú)立能力的法人。

2、具有較強(qiáng)的品牌經(jīng)營意識(shí)和良好的合作精神。

3、投資者應(yīng)具有流動(dòng)資金。

4、投資有風(fēng)險(xiǎn)，投資商需要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

5、具有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，滿足店鋪從選址到開店經(jīng)營所需要的全部資金。

6、合作伙伴要具備創(chuàng)業(yè)能力和決心。

7、加盟方認(rèn)可“京兆劉福記”的品牌經(jīng)營理念，認(rèn)可總部的管理和服務(wù)，執(zhí)行和遵守“京兆劉福記”的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。

8、京兆劉福記投資商具備獨(dú)立承擔(dān)民事行為責(zé)任的能力，經(jīng)依法注冊(cè)有合法的經(jīng)營資格。

京兆劉福記加盟流程

1、了解信息：

免費(fèi)向京兆劉福記總部索取加盟資料，具體可郵寄或派送。

2、項(xiàng)目考察：

加盟者在加盟前可到京兆劉福記總部進(jìn)行實(shí)地考察。

3、加盟申請(qǐng)：

合作商如果對(duì)品牌無異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。

4、簽訂合同：

加盟方在確定合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。

5、店址選擇：

總部對(duì)京兆劉福記者進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，并且針對(duì)店鋪的位置給予相關(guān)依據(jù)，僅供加盟商參考。

6、裝修設(shè)計(jì)：

根據(jù)公司設(shè)計(jì)要求可自行裝修或公司派人到店設(shè)計(jì)裝修。

7、加盟培訓(xùn)：

京兆劉福記總部對(duì)合作商進(jìn)行特許經(jīng)營資質(zhì)授權(quán)，和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn)。

8、新店開業(yè)：

經(jīng)銷商開業(yè)時(shí)廠家免費(fèi)指導(dǎo)開業(yè)配貨發(fā)貨。

9、總部支持：

總公司高效的專人營銷跟蹤服務(wù)和方便快捷的物流配送支持。