全聚德北京烤鴨加盟品牌介紹

全聚德北京烤鴨隸屬中國全聚德(集團)股份有限公司，是“烤鴨技藝(全聚德掛爐烤鴨技藝)”的保護單位。1993年5月，中國北京全聚德集團成立。1994年6月，由全聚德集團等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德北京烤鴨股份有限公司。全聚德股份公司成立以來，秉承周恩來總理對全聚德"全而無缺，聚而不散，仁德至上"的精辟詮釋，發(fā)揚"想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)一流"的企業(yè)精神，扎扎實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)七大創(chuàng)新活動，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略。

中華著名老字號-- "全聚德",創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，"全聚德"被國家工商總局認(rèn)定為"馳名商標(biāo)"，是我國第一例服務(wù)類中國馳名商標(biāo)。中國全聚德(集團)股份有限公司"不到萬里長城非好漢，不吃全聚德北京烤鴨真遺憾!"在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨具特色的全聚德北京烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽為"中華第一吃"。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德"全鴨席"選為國宴。

2004年4月，首都旅游集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團成為北京全聚德北京烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德北京烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德(集團)股份有限公司。隨即，中國全聚德(集團)股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權(quán)，與北京華天飲食集團并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德(集團)股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲老字號品牌的餐飲聯(lián)合艦隊。

十幾年來，以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內(nèi)外市場，加快連鎖經(jīng)營的拓展步伐?，F(xiàn)已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè)，上萬人員工，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團.

以質(zhì)量管理為切入點，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，提高管理層次股份公司所屬的和平門、前門、王府井三家企業(yè)，為了提高公司整體管理質(zhì)量，采用科學(xué)的經(jīng)營管理模式，經(jīng)過不懈的努力順利通過專家評審，分別贏得了“國家特級酒家”的稱號。

前門全聚德北京烤鴨店是股份公司第一家獲得“國家特級酒家”稱號的企業(yè)，公司也將前門店作為首批進行ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證的試點企業(yè)。經(jīng)過努力他們完成了《質(zhì)量手冊》、《程序文件》、《作業(yè)指導(dǎo)書》、《服務(wù)規(guī)范》、《質(zhì)量記錄》的編寫，建立了一套標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系。通過深入細致的貫標(biāo)教育，企業(yè)員工統(tǒng)一思想，轉(zhuǎn)變觀念，樹立質(zhì)量意識，克服困難，規(guī)范操作程序，以其獨具特色的管理理念通過考核認(rèn)證，獲得了ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證證書，使老字號餐飲管理與國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接軌。

通過ISO9002質(zhì)量認(rèn)證和“國家特級酒家”的達標(biāo)、貫標(biāo)，企業(yè)和員工的質(zhì)量思想、質(zhì)量意識明顯提高，糾正了實際操作中存在的問題，為提高整體質(zhì)量管理水平起到了示范和帶頭作用。同時公司還重新修訂和印發(fā)了《全聚德餐廳服務(wù)規(guī)范》，充實了服務(wù)內(nèi)容，規(guī)范了操作程序，細化了崗位服務(wù)職責(zé)。以市場為導(dǎo)向，繼續(xù)推行“秘密顧客制度”，從多角度提高企業(yè)管理水平。

全聚德北京烤鴨及其獨具特色的飲食文化，已成為中華飲食文化的重要組成部分，享譽海內(nèi)外。為了使全聚德飲食文化不斷發(fā)揚光大，現(xiàn)從全聚德400多道菜品中精選出具有代表性的21個特色菜品，通過量化定標(biāo)、并由國家食品營養(yǎng)專業(yè)研究機構(gòu)測定營養(yǎng)成份，確定為首批全聚德特色菜品。這些菜品色香味俱佳，營養(yǎng)比例合理，實屬全聚德菜肴中的精粹，從中您可以享受和領(lǐng)略到全聚德飲食文化的博大精深。

全聚德會員卡是中國全聚德集團2007年推出的客戶關(guān)系系統(tǒng)的重要組成部分。此卡使用RF射頻技術(shù)，可實現(xiàn)消費折扣(充值時一次體現(xiàn))、儲值、查詢等功能，使用方便、快捷。會員持卡在全聚德集團各指定直營店用餐，刷卡消費。除享有充值時的優(yōu)惠折扣外，還可以享受會員手冊規(guī)定的各項優(yōu)惠待遇。全聚德會員卡將成為您和全聚德集團之間的紐帶，使您體驗到更全面、更完善、更具個性化的服務(wù)。會員卡已在全聚德和平門店、前門店、王府井店、國門店、亞運村店、西翠路店等指定企業(yè)全面推廣。今后隨著全聚德的不斷發(fā)展，該會員卡將會在全國范圍內(nèi)，實現(xiàn)全聚德旗下所有全聚德連鎖企業(yè)及相關(guān)多品牌企業(yè)的刷卡消費功能。

企業(yè)文化

迎接新的世紀(jì)，譜寫新的篇章。新一代全聚德人“繼承和弘揚民族優(yōu)秀飲食文化成果，以繁榮和發(fā)展中華飲食為己任”。充分發(fā)揮老字號的品牌優(yōu)勢，立足北京，面向全國，走向世界。努力實現(xiàn)集團化體制、連鎖化經(jīng)營、現(xiàn)代化管理的目標(biāo)，在邁向二十一世紀(jì)的征途中，記錄下新一代全聚德人的創(chuàng)新與開拓。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德北京烤鴨真遺憾”。這發(fā)自國內(nèi)外五洲賓朋內(nèi)心的贊美，使“全聚德”同中國的長城一樣，成為中華民族的又一象征。二百多個國家和地區(qū)的元首、政要都曾光臨“全聚德”。百余年來，“全聚德”總濟天下同仁，高朋滿座，勝友如云?！叭鄣隆辈粌H僅是在做生意，他還在傳播中華民族的飲食文化、稱為促進中外友誼、交流與合作的紐帶和橋梁。

“全聚時刻當(dāng)然在全聚德”。這表達了顧客對“全聚德”的企盼。一把飄香的木柴點燃了甜美的生活。朋友在這里相聚，親人在這里歡樂，全聚德人捧出了清香，捧出了愛，情比爐火熱。

全聚德“全而無缺、聚而不散、仁德至上”。百年的爐火，錘煉出不滅的企業(yè)精神，傳導(dǎo)著“全聚德”不畏艱難、全力以赴、奮力拼搏、謀求發(fā)展壯大的宏圖偉志;體現(xiàn)著“全聚德”同心協(xié)力、鍥而不舍、聚心、聚志、聚力、追求事業(yè)發(fā)展和永遠奮進的頑強精神;象征著“全聚德”圓滿、團圓、仁義、恭謙的道德觀念和以德為先、誠信為本，熱情、周到為各方賓客服務(wù)的經(jīng)營理念。

每一個全聚德人都要象愛護自己的眼睛那樣，珍惜“全聚德”的信譽?！叭鄣隆迸d，則我興我榮，“全聚德”衰，則我窮我恥;情系“全聚德”，命系“全聚德”。全體全聚德人要風(fēng)雨同舟，榮辱與共，攜手并進，堅定不移地把“全聚德”事業(yè)推向新的發(fā)展階段。讓“全聚德”的金匾，在下個世紀(jì)，更加燦爛奪目。

“全聚德”既古老，“全聚德”又年輕?！叭鄣隆闭窃诠爬吓c年輕、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合與交替之間，開拓進取，不斷進步。愿古老的“全聚德”永葆青春，愿年輕的“全聚德”生機勃勃，走向一個又一個新的輝煌!

全聚德北京烤鴨品牌特色

全聚德北京烤鴨是享譽中外的傳統(tǒng)中華美食品牌，以正宗的北京烤鴨技藝聞名于世。自1864年創(chuàng)立以來，全聚德一直秉承傳統(tǒng)的烤制方法，選用優(yōu)質(zhì)的食材和獨特的果木烤制，使得每只鴨子外皮酥脆而內(nèi)里多汁，獨具風(fēng)味。

作為餐飲美食行業(yè)的代表，全聚德不僅提供經(jīng)典的烤鴨美食，還融合現(xiàn)代餐飲文化，創(chuàng)新推出多種鴨肉菜品，多元化的菜單滿足不同顧客的需求。這種不斷的創(chuàng)新和對傳統(tǒng)的堅守，使全聚德在競爭激烈的餐飲市場中始終保持領(lǐng)先地位。

全聚德北京烤鴨堅持提供高品質(zhì)的就餐體驗，從烹飪技術(shù)到用餐環(huán)境，都是精心雕琢。同時，品牌不斷致力于向全球推廣中華飲食文化，打造具有國際影響力的美食殿堂。在全 聚德品味一只正宗的北京烤鴨，不僅是味蕾的盛宴，更是一種文化的體驗。

全聚德北京烤鴨加盟費用

全聚德北京烤鴨加盟項目現(xiàn)已成為餐飲投資領(lǐng)域的熱門選擇，無數(shù)投資者渴望借助品牌的美譽與傳統(tǒng)美食的魅力快速進入市場。整體的加盟投資費用大致在50萬元到100萬元之間，這一金額涵蓋了從初期咨詢到正式運營的各項支出。

首先，總部收取的加盟費為3萬元至4萬元，保障金則為2萬元至5萬元，這筆保障金將在合同期滿且雙方解除協(xié)議后全額退還。此外，全聚德北京烤鴨為進一步擴大市場占有率，目前免收品牌使用費，降低了投資者的初期負擔(dān)。投資者還需考慮門店裝修費用，預(yù)計需要投入4萬元至6萬元，具體金額視店面規(guī)模及選材而定。

在運營費用方面，投資者需預(yù)見到每月固定的開銷。這包括員工工資、房租、水電煤等費用，這類日常運營費用一般在2萬元至3萬元。此外，初期設(shè)備采購及材料購置費用約在3萬元至5萬元之間，這些設(shè)備包括必需的烤鴨爐、廚房基礎(chǔ)設(shè)備以及前廳展示餐具等。

通過上述詳細的費用解析，現(xiàn)在投資者可以更加明晰全聚德北京烤鴨加盟的各項開支與收益潛力。這個傳承悠久的品牌正展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，為廣大有志于餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)的投資者提供了一個穩(wěn)健的平臺。抓住這次機會，共同開創(chuàng)一個朝氣蓬勃的未來。

全聚德北京烤鴨加盟優(yōu)勢

1、品牌影響力：全聚德北京烤鴨以其悠久的歷史和卓越的品質(zhì)在業(yè)界嶄露頭角，已經(jīng)成為一個家喻戶曉的品牌。其獨特的風(fēng)味和健康的形象使全聚德在消費者中享有盛譽，并具備廣闊的發(fā)展前景，為加盟商創(chuàng)造了良好的商業(yè)機會。

2、豐富的產(chǎn)品線：全聚德北京烤鴨提供多樣化的產(chǎn)品種類，并保持持續(xù)創(chuàng)新的節(jié)奏以滿足不同時期的市場需求。其強大的研發(fā)團隊為品牌注入新鮮活力，這不僅增加了消費者的選擇，還為加盟商帶來了豐厚的回報。

3、技術(shù)創(chuàng)新：全聚德北京烤鴨依托扎實的科技基礎(chǔ)，在設(shè)備革新和技術(shù)提升上不斷領(lǐng)先。無論是產(chǎn)品質(zhì)量還是服務(wù)水準(zhǔn)，全聚德始終保持行業(yè)的先鋒地位，為加盟商提供實質(zhì)的競爭優(yōu)勢。

4、專業(yè)培訓(xùn)：全聚德總部致力于為每一位加盟商提供個性化的培訓(xùn)計劃，通過精心設(shè)計的一對一教學(xué)，確保他們掌握所有必要技能，能夠自信且獨立地運營門店，培養(yǎng)了一批又一批成功的全聚德運營者。

5、卓越的服務(wù)支持：全聚德為加盟店提供長效的營銷支持，包括財務(wù)策略、系統(tǒng)化管理培訓(xùn)和新品推廣指導(dǎo)。通過傳授成功經(jīng)驗，幫助加盟商有效提高運營效益，確保他們能在市場上穩(wěn)步發(fā)展。

6、投資保障：選擇加盟全聚德北京烤鴨，將面對相對較少的市場競爭及可觀的利潤預(yù)期。依托全面的總部支持體系，加盟商可以安心享受持續(xù)增長的收益，成就自己的事業(yè)夢想。

全聚德北京烤鴨加盟支持

1、品牌形象支持：全聚德北京烤鴨提供全國統(tǒng)一的品牌形象支持，確保每家加盟店的店面設(shè)計風(fēng)格一致，增強品牌辨識度。這種全方位的品牌包裝不僅有助于快速贏得廣大消費者的信任，更有助于塑造更加穩(wěn)固的市場形象，使加盟商在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

2、專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)：總部提供全面且系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)，涵蓋管理和銷售技巧的方方面面。通過該培訓(xùn)，加盟商不僅能提升自身的運營效率，還能加強團隊的整體實力，為業(yè)務(wù)的穩(wěn)步增長做好充足準(zhǔn)備。

3、嚴(yán)格區(qū)域保護：為保障每位加盟商的利益，全聚德實行嚴(yán)格的區(qū)域保護政策，杜絕同一品牌間的惡性競爭，為每個加盟店創(chuàng)造一個健康的經(jīng)營環(huán)境。

4、持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)：擁有豐富經(jīng)驗的技術(shù)研發(fā)團隊，持續(xù)不斷地創(chuàng)新和開發(fā)新產(chǎn)品，確保消費者的需求能夠得到即時滿足，同時也讓每一個加盟商能夠始終走在市場的前沿。

5、選址與開店指導(dǎo)：全聚德總部提供專業(yè)的選址指導(dǎo)服務(wù)，結(jié)合科學(xué)的店面裝修設(shè)計和全面的營業(yè)培訓(xùn)，幫助加盟商快速而有序地開啟品牌運營之路，確保開店成功。

6、高效物流配送：建立完善的采購制度，由專業(yè)團隊負責(zé)原材料的采購與配送，保障商品的長效供給，從根本上提高經(jīng)營效率，并降低加盟商的運營成本。

7、經(jīng)驗分享溝通：定期組織經(jīng)營交流會議，深入分析各加盟店的運營情況，分享成功經(jīng)驗，通過個性化的區(qū)域運營規(guī)劃方案賦予每位加盟商更高的經(jīng)營競爭力。

全聚德北京烤鴨加盟條件

一、申請者需具備優(yōu)良的資信背景和投資實力，最低投資金額不低于人民幣200萬元。

二、具備優(yōu)秀的商業(yè)操守、合作精神及堅持“顧客至上”原則的服務(wù)理念。

三、認(rèn)可全聚德北京烤鴨品牌的企業(yè)文化及經(jīng)營管理模式，愿意接受加盟合同中所規(guī)定的全部條款。

四、申請加盟者需擁有良好的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣泛的經(jīng)營資源，確保資信可靠。

五、具備全身心投入品牌運營的熱情，并能夠洞悉市場走向、具備較強市場敏感度。

六、保證加盟店面位于人流量充足的商圈，門店面積不得少于200平方米，以確保充分展示品牌形象和經(jīng)營服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

全聚德北京烤鴨加盟流程

1、加盟咨詢：有意者請直接聯(lián)系全聚德北京烤鴨總部，以深入了解詳細的加盟政策、品牌背景以及合作優(yōu)勢。

2、市場調(diào)研：進行全面的本地市場調(diào)查，分析全聚德北京烤鴨在當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蠹翱尚行?，確保品牌適應(yīng)本地環(huán)境。

3、資質(zhì)審核：提交加盟意向申請表，總部將對此進行嚴(yán)格的合作資質(zhì)審核，以確保潛在加盟商的資格符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、簽約合作：雙方在達成一致后簽署正式加盟合同，并繳納相關(guān)費用，以獲得全聚德的品牌經(jīng)營授權(quán)。

5、選址支持：全聚德總部將為加盟店提供詳細的選址建議和專業(yè)的選址方案，幫助選擇能夠最大化客戶流量的優(yōu)良店址。

6、裝修設(shè)計：總部提供詳盡的店面裝修指南及設(shè)計圖紙，加盟商可根據(jù)此設(shè)計方案進行自主裝修，以確保品牌形象的統(tǒng)一。

7、系統(tǒng)培訓(xùn)：加盟商將接受由全聚德的專業(yè)培訓(xùn)師提供的全方位培訓(xùn)，包括餐品制作、店鋪運營及市場營銷等各個方面。

8、開業(yè)策劃：總部制定詳細的開業(yè)計劃，幫助加盟店進行開業(yè)前的宣傳推廣，并協(xié)助進行設(shè)備調(diào)試及人員配置。

9、持續(xù)運營支持：總部會指派專門的運營團隊到店指導(dǎo)，確保開業(yè)順利進行，并提供長期的巡店指導(dǎo)與支持，幫助加盟商解決運營過程中遇到的困難。