杏花樓加盟品牌介紹

上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司，創(chuàng)辦于2002年7月5日，是一個以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)。杏花樓始建于清代咸豐元年1851年，是一位名叫“勝仔”的廣東人開的甜品店，到如今頗具規(guī)模，享譽(yù)申城的粵菜名家。

杏花樓是一家聞名中外的廣東風(fēng)味特色菜館，創(chuàng)辦于1851年。杏花樓隸屬于上海杏花樓(集團(tuán))有限公司，該公司是以餐飲、酒店和食品加工業(yè)為主的大型企業(yè)集團(tuán)，匯集了中華美食之精華。特色飯店和老字號酒樓有南新雅華美達(dá)大酒店、杏花樓、新雅粵菜館、揚(yáng)州飯店、沈大成、香滿樓、德興面館、燕云樓、洪長興、老正興、功德林、老半齋、德大西菜社等二十余戶。

原來杏花樓是一家僅一開間門面的夜宵店，經(jīng)營廣東甜食品和廣式粥品。后來，易主經(jīng)營，改名杏花樓菜館，并擴(kuò)建裝修門面，建筑頗有廣東風(fēng)味，并在對面望平街(今山東路口)，又開設(shè)了一家杏華樓西菜館。

由章太炎先生的題詞：“蜜汁能消公路渴，河魚為解臣君愁”到汪道涵先生“群賢畢至”。杏花樓月餅品牌崛起于20世紀(jì)初，獨(dú)特的配方，精湛的工藝，品牌走俏。

辛亥革命后，杏花樓招股集資成立股份有限公司，進(jìn)一步擴(kuò)大店面，將原屋翻造成七開間門面的鋼筋水泥建筑，并關(guān)閉杏華樓，在三樓設(shè)西菜廳，飯店面積發(fā)展到3500平方米。“四馬路杏花樓，為著名粵菜專家，烹調(diào)適口，招待周到，內(nèi)部布置，尤為富麗，以故政商各界，凡有宴會，大都在……杏花樓添設(shè)冷食小吃部?！?/p>

杏花樓供應(yīng)菜肴、點(diǎn)心、糕餅、臘味等，花色繁多，名菜有：蠔油牛肉、蔥油雞、咕咾肉、西施蝦仁、金錢雞、煙鯧魚等，還擅長燒煮蛇、貓、狗、兔、鴿、海狗魚及山雞、水鴨等各類野味。名點(diǎn)有：叉燒包、豬油豆沙包、豬油開花包、雞球大包、燒賣蝦餃、馬拉糕、鮮肉云呑等;還有杏仁酥、裱花蛋糕、紅綾酥、白綾酥、南乳小鳳餅、薄脆，以及奶油蛋糕等各種廣式和西式糕點(diǎn)。

此外還有各種香腸、臘肉、臘鴨等臘味。在端午節(jié)前后該店還供應(yīng)自制的什錦裹蒸粽、鮮肉蛋黃粽等各式廣式粽子?！八鸟R路杏花樓、素以擅治粵菜、馳譽(yù)全國、每年所制廣式月餅、尤為膾炙人口。1936.09.11申報14版杏花樓月餅上市?！毙踊堑脑嘛?，享有盛名，選料考究，操作認(rèn)真，色澤均勻，印紋清晰，皮薄餡豐，酥香可口;有豆沙、百果、金腿、蓮蓉、椰蓉等品種?；ㄉ嘛炦€冠以嫦娥奔月、西施醉月、月中丹桂、月宮寶盒、三潭印月等名稱，風(fēng)雅別致。

杏花樓月餅登陸上海近百年，其傳統(tǒng)的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。杏花樓最有名的豆沙必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細(xì)的制作工藝，是杏花樓月餅成功的較大奧秘。

經(jīng)過幾代人近百年的積累，杏花樓月餅的獨(dú)特配方已成為經(jīng)典品牌資產(chǎn)。 杏花樓月餅在秉承中秋古韻的同時，根據(jù)市民生活的需要，不斷創(chuàng)新登高。聘請全國唯一的月餅高級技師陳明信精心制作的上等魚翅鮑魚月餅，用茅臺酒提香，顆粒清晰，層次分明，滿足了高檔需求。

在上海人心目中，杏花樓幾十年如一日，就像一個老朋友，為其所信賴。其實(shí)，杏花樓是杏花樓集團(tuán)旗下一個最著名的品牌，而杏花樓集團(tuán)是上海乃至全國餐飲業(yè)老字號品牌集聚較多的企業(yè)。一大批著名的老字號餐飲品牌，歷經(jīng)市場大浪淘沙，依然一幅“紅杏枝頭春意鬧”的絢麗圖景。

品牌故事

杏花樓創(chuàng)建于清朝咸豐元年(1851年)，是國內(nèi)著名的中華老字號名店，其品牌聲譽(yù)蜚聲海內(nèi)外。1913年民國初期，最初的杏花樓小店擴(kuò)建成一座老式兩層樓房，取名“探花樓”。

1927年，探花樓為了適應(yīng)日益發(fā)展的商業(yè)交易往來的需要，決定擴(kuò)大業(yè)務(wù)，成立了“探花樓昇升記股份有限公司”，又在原址翻建成七開間門面，鋼骨水泥結(jié)構(gòu)的四層樓大飯店，后經(jīng)建議將“探花樓”更名為“杏花樓”，全稱是“杏花酒樓昇記股份有限公司”。

1930年清朝末科榜眼朱汝珍特地為杏花樓書寫招牌，掛在店堂正中。杏花樓于1998年改制成立股份公司，2002年更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司。

杏花樓素以地道粵菜，精制月餅著稱，又以經(jīng)營中西糕點(diǎn)、粽子臘味享譽(yù)申城。九十年代以來，杏花樓得以快速發(fā)展，如今已形成了能適應(yīng)市場快速變化的創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制，奠定了現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展治理基礎(chǔ)和經(jīng)營模式，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，企業(yè)資產(chǎn)保值增值。1995年，杏花樓建成了地處浦東金橋占地7000平方米的食品廠，進(jìn)一步做強(qiáng)做大了月餅品牌，月餅生產(chǎn)突飛猛進(jìn)，當(dāng)年獲得市技監(jiān)局頒發(fā)的第一面食品質(zhì)量獎獎旗，連續(xù)評為上海名牌產(chǎn)品100強(qiáng)，品牌拓展全國，進(jìn)軍海外，連續(xù)成為代表上海的“國餅十佳”月餅。

1998年，企業(yè)通過改革，促進(jìn)機(jī)制的創(chuàng)新和完善，實(shí)施了以餐飲食品并舉發(fā)展向以食品為支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型，當(dāng)年月餅創(chuàng)下1.5億元的商業(yè)奇跡，網(wǎng)絡(luò)拓展加快食品發(fā)展，以月餅為核心的品牌延伸形成系列，創(chuàng)出“春季糕團(tuán)，夏季粽，秋季月餅，冬臘味”的四季品牌，形成長線產(chǎn)品與短線產(chǎn)品的品牌聯(lián)動效應(yīng)，開創(chuàng)了傳統(tǒng)食品新潮，2003年杏花樓月餅、糕點(diǎn)、臘味評為上海商業(yè)領(lǐng)頭羊品牌，品牌戰(zhàn)略卓有成效，被解放報頭版報道“傳統(tǒng)品牌贏了現(xiàn)代商機(jī)”。

如今，杏花樓又以現(xiàn)代商企的運(yùn)作經(jīng)營品牌，實(shí)施了經(jīng)銷擴(kuò)張與增強(qiáng)內(nèi)涵的轉(zhuǎn)化，實(shí)施有效的創(chuàng)新機(jī)制和結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成科學(xué)的產(chǎn)業(yè)鏈，使單一的實(shí)業(yè)運(yùn)作走向同資本經(jīng)營相結(jié)合的道路，實(shí)施股份制向國際運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)靠攏，加快發(fā)展提升食品連鎖經(jīng)營，打造國內(nèi)一流的民族品牌，已成為杏花樓品牌“傳承百年、再續(xù)百年”的努力方向。

2005年，公司新建了地處浦江鎮(zhèn)，占地3萬平方米的國內(nèi)規(guī)模超大、設(shè)備先進(jìn)、自動化程度高、以“FDA+DIY”理念設(shè)計建立的現(xiàn)代化食品廠，被專家稱贊為是以食品安全為第一考量的花園式工廠。新建成的產(chǎn)品研發(fā)大樓已投入運(yùn)轉(zhuǎn)，成立以總經(jīng)理掛帥、廠長負(fù)責(zé)、高技和專業(yè)人才組成的新品研發(fā)小組，以安全、衛(wèi)生、提升、創(chuàng)新的工作方針，以引進(jìn)、創(chuàng)新與自我研發(fā)結(jié)合，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)典，開創(chuàng)食品現(xiàn)代品質(zhì)，打造“大眾精品”的食品發(fā)展方向。

杏花樓品牌榮譽(yù)：

1993年杏花樓被國內(nèi)貿(mào)易部首次認(rèn)定為“中華老字號”。

2005年被市工商局評為“上海較具影響力的老商標(biāo)”。

2006年被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，是目前國內(nèi)月餅行業(yè)中第一家獲得“中國馳名商標(biāo)”的企業(yè)。

同年，杏花樓生產(chǎn)的月餅被國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局評為“中國名牌產(chǎn)品”。

2006年杏花樓餐飲也同時獲得“國際中餐名店”，這也是上海唯一一家獲得此殊榮的企業(yè)。

2007年再次被國家商務(wù)部認(rèn)定為上海第一批“中華老字號”的企業(yè)，杏花樓商標(biāo)連續(xù)十年評為“上海市著名商標(biāo)”。

2007年杏花樓餐飲榮獲上海市服務(wù)名牌企業(yè)。

同年，杏花樓手工生產(chǎn)的廣式月餅被上海市人民政府評為“上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)單位。

2008年杏花樓被中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會評定為“企業(yè)信用評價AAA級”的信用單位。

杏花樓加盟怎么樣？讓您大膽無憂開店,品牌影響力大

1、品牌優(yōu)勢：

杏花樓品牌擁有全國性品牌知名度，經(jīng)銷商開店后可快速復(fù)制品牌運(yùn)作的成功經(jīng)驗(yàn)。

2、市場優(yōu)勢：

杏花樓根據(jù)各地消費(fèi)者不同的心理，以及當(dāng)?shù)厥袌龈偁幜?，為加盟商提供適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的營銷策劃方案，可派一名有經(jīng)驗(yàn)的師傅親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，從而形成差異的營銷模式，做到的宣傳。

3、投資優(yōu)勢：

選擇加盟杏花樓，在加盟方面也有很多優(yōu)勢，很大程度上提高了杏花樓加盟店存活率和盈利。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

為了讓加盟商能夠更好的創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在推出標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，規(guī)范化生產(chǎn)，為進(jìn)行量化，讓加盟商能夠更好的掌握比例，把生意做得更加紅火。

5、營銷優(yōu)勢：

成熟的區(qū)域市場操作模式，快速開啟加盟商的財富之門。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢：

為了幫助新的投資商，杏花樓會為投資商提供完善的的經(jīng)營培訓(xùn)，還會派遣人到場親臨指導(dǎo)。

7、服務(wù)優(yōu)勢：

根據(jù)合作伙伴需求制定店面裝修指導(dǎo)手冊，同時提供上門指導(dǎo)裝修服務(wù)。

8、技術(shù)優(yōu)勢：

杏花樓為加盟商提供全套技術(shù)、生產(chǎn)工藝流程制作方法。

9、物流優(yōu)勢：

杏花樓實(shí)現(xiàn)配送過程的適時監(jiān)控完善的配送系統(tǒng)，保持貨物的，從而降低加盟商和運(yùn)輸成本。

杏花樓加盟費(fèi)多少錢？小本創(chuàng)業(yè),投資回報快

杏花樓不管加盟商有沒有任何經(jīng)驗(yàn)，加盟杏花樓這個品牌之后都可以在總部培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)一段時間，從各種技巧到遇到問題如何面對，都有全方位的培訓(xùn)。杏花樓能夠給到加盟商的支持和保障是很多的，在市場上的銷量很高，創(chuàng)業(yè)加盟商加盟也非常方便，從選址開始就有幫扶，非常的合適。想要知道杏花樓加盟多少錢?下面就來向大家具體介紹項(xiàng)目的加盟費(fèi)用，希望能夠給加盟商帶來些協(xié)助。

杏花樓經(jīng)營時間較長，時期不只壯大了本人的力量。成就了很多投資人的創(chuàng)業(yè)夢，是一個很好的平臺，值得消費(fèi)者加盟。選擇加盟杏花樓的費(fèi)用不是很多，并且總部還會提供多方面的支持，來引導(dǎo)合作商快速加盟，大概準(zhǔn)備5-10萬元。

看完上文之后大家都知道杏花樓加盟要多少錢了吧，隨著杏花樓品牌實(shí)力的不斷增強(qiáng)目前也已經(jīng)成為眾多品牌中的領(lǐng)軍品牌。杏花樓這樣一個有實(shí)力的品牌，可以為大量的杏花樓加盟方帶來更多的財富和利潤。相信大家選擇杏花樓品牌一定不會讓大家失望的，杏花樓日常開店的過程當(dāng)中，如果說有任何問題都可以直接留言咨詢了解。

杏花樓加盟保障：保障多成功創(chuàng)業(yè),加盟者輕松快樂賺錢

1、品牌形象：

加盟后，加盟者將無償使用“杏花樓”品牌logo，并且無償提供宣傳彩頁(產(chǎn)品宣傳冊)。

2、整店輸出：

杏花樓向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊等一系列輸出?？蔀榧用朔教峁┬聠T工(含管理人員)在總部進(jìn)行培訓(xùn)與實(shí)習(xí)機(jī)會。

3、物流配送：

杏花樓總部物流配送中心，負(fù)責(zé)在較短時間內(nèi)，準(zhǔn)確、平安、快速地將產(chǎn)品發(fā)往終端店。

4、媒體廣告：

杏花樓常年滾動投放電視、雜志報紙、網(wǎng)絡(luò)廣告，投資商坐享總部廣告效應(yīng)。

5、市場運(yùn)營：

為各地合作商提供由國內(nèi)實(shí)戰(zhàn)機(jī)構(gòu)市場營銷管理人士編寫的，具有操作性的市場運(yùn)營手冊，并進(jìn)行全國性品牌。

6、培訓(xùn)支持：

公司定期為合作店、店長及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門店的經(jīng)營水平和管理能力。

7、選址裝修：

杏花樓總部會對合作伙伴進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評估。免費(fèi)為合作伙伴店鋪設(shè)計裝修圖紙，經(jīng)雙方確認(rèn)后安排施工。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

開業(yè)慶典禮儀活動，實(shí)施策劃方案，根據(jù)合作伙伴的實(shí)際情況量身定制。

9、活動策劃：

協(xié)助選址，策劃開業(yè)活動，到經(jīng)營管理等為經(jīng)銷商提供全面，快速而完善和系統(tǒng)化的售后服務(wù)體系。

10、區(qū)域保護(hù)：

保證在同一個區(qū)域只有一家投資者，以充分確保投資者的市場利潤。

杏花樓加盟條件

1、加盟商有一定投資能力、并具備獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。

2、杏花樓經(jīng)銷商有良好的服務(wù)意識，親切、熱情和真誠。

3、加盟者要有一定的資金實(shí)力。

4、加盟店對加盟的投資風(fēng)險要有正確的認(rèn)知，同時要有充分的心理準(zhǔn)備。

5、具有滿足經(jīng)營需要的場所。

6、加盟方必須滿足一定的資質(zhì)，必須踏實(shí)肯干、吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定的經(jīng)商能力和管理、協(xié)調(diào)能力，有志向共同發(fā)展壯大遠(yuǎn)超事業(yè)。

7、加盟商需要認(rèn)同總部的經(jīng)營理念和管理模式（包括成本模式、贏利模式）。

8、加盟者提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。

杏花樓加盟流程

1、了解信息：

經(jīng)銷商向杏花樓總部索取相關(guān)資料，了解合作要求，提交意向咨詢申請，期間要準(zhǔn)備好相關(guān)的資料和資質(zhì)證明，提高加盟效率。

2、項(xiàng)目考察：

加盟杏花樓前，需對杏花樓有足夠的了解，因此杏花樓經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)前往總部進(jìn)行實(shí)地考察。

3、加盟申請：

投資商向總部索取投資申請后后，填寫投資申請書，確認(rèn)投資合作意向。

4、簽訂合同：

雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同，代理商按所選擇的投資類型向總部交納相應(yīng)的費(fèi)用。

5、店址選擇：

門店選址合同簽訂好后，合作商就需要著手準(zhǔn)備門店事宜，首要的就是要為門店選擇一個相對有利的店址，為后期的運(yùn)營打下良好的基礎(chǔ)。

6、裝修設(shè)計：

免費(fèi)為代理商店鋪設(shè)計裝修圖紙，經(jīng)雙方確認(rèn)后安排施工。

7、加盟培訓(xùn)：

總部對加盟方進(jìn)行全面培訓(xùn)和店內(nèi)實(shí)習(xí)并頒發(fā)杏花樓授權(quán)證書。

8、新店開業(yè)：

代理商必須按總部培訓(xùn)要求進(jìn)行店面布置和貨品陳列，擇日開業(yè)?？偛颗渌烷_業(yè)贈品及制作設(shè)備，所有產(chǎn)品，人員到位，開業(yè)大吉。

9、總部支持：

建立杏花樓經(jīng)銷商檔案，實(shí)施遠(yuǎn)程指導(dǎo)。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。