倔驢幫加盟品牌介紹

倔驢幫得到東阿阿膠集團的青睞解決了原料上的大問題。東阿阿膠集團主動上門尋求合作。東阿集團在全國建立了二十多個毛驢養(yǎng)殖基地,掌握了全國90%的驢肉資源。但是,東阿阿膠主要需要的原材料是驢皮,于是他們主動找到倔驢幫,進行驢肉資源的合作,優(yōu)勢互補。目前倔驢幫驢火已與東阿阿膠集團簽署了協(xié)議,直接利用東阿阿膠集團的驢肉供應鏈,既能提高/增加食材純正安全,而且也建立了競爭壁壘。

倔驢幫門店標準化的程度相對較高,目的就是為以后的規(guī)?；瘮U張奠定基礎。倔驢幫在東阿阿膠集團的屠宰區(qū)和加工廠旁邊建立了廚房,承擔著鮮肉的切配、烹煮等半成品的制作,然后再分發(fā)至門店進行復熱。這一生產(chǎn)流程實現(xiàn)了可控,是標準化的基礎。

俗話說"天上龍肉，地上驢肉"這句話是對驢肉的美譽，驢肉不僅味道鮮美，耐人回味。而且它的脂肪含量低，高蛋白也受到許多高血壓糖尿病患者的喜愛，驢肉性味甘涼，驢皮養(yǎng)顏補血，驢腎滋陰壯陽。驢的全身都是寶，在驢肉火燒這一經(jīng)典美食基礎上，驢肉水餃，全驢宴，家常菜也迎合現(xiàn)在人們商務宴請，親朋聚餐的需求。

“做地道中國味道”是倔驢幫得以生存發(fā)展的根本，一路走來都體現(xiàn)了倔驢幫接近市場和時代接軌和世界接軌的經(jīng)營策略，在發(fā)展中倔驢幫始終秉承"繼承傳統(tǒng)、精益求精、保健先行"十二字理念，堅守技術為根基，不刪減一道制作工序，盡力保持驢肉的原有營養(yǎng)成分，讓人們在品嘗美味的同時獲取身體的健康。倔驢幫有限公司有大型屠宰基地，提供的驢肉從質量到價格都要遠優(yōu)于加盟店，專職的爐具生產(chǎn)線，提高/增加了爐具的質量，不斷更新的技術滿足你的各種需求。

倔驢幫如何打破驢肉火燒有品類無品牌的現(xiàn)狀，讓這一傳統(tǒng)美食以全新面貌出現(xiàn)在公眾面前?筷玩思維發(fā)現(xiàn)其中有三大秘訣。

秘訣一：進行整體包裝設計，突出“倔”的品牌調(diào)性

2015年11月份，倔驢幫經(jīng)歷了一次改名，其前身為總督府驢火。

據(jù)倔驢幫聯(lián)合創(chuàng)始人馬毓博介紹，倔驢幫這一名字不僅符合現(xiàn)在驢肉火燒的品類，也更能表達品牌所能傳達的意義。

倔驢幫定位為年輕、時尚的驢肉火燒品牌。

“倔”字奠定了品牌基調(diào)，也讓品牌年輕元素會更突出;“驢”直觀的表明了驢肉火燒這一品類;“幫”則是形容整個團隊的形式，倔驢幫從最初三人的初創(chuàng)團隊，經(jīng)過兩年的發(fā)展，吸引了不同行業(yè)領域的人加入，表明了團隊開放的態(tài)度。

改名是倔驢幫走向品牌化的第一步，而打造品牌整體印象還需要配合門店風格整體的設計。為此，倔驢幫團隊請專人對倔驢幫品牌包裝進行整體設計。

此前，倔驢幫簋街的門店，雖然門店僅50平米，但無論是門頭字、菜單、墻面的裝飾都極具特色。在門店整體風格上既融入了年輕人喜歡的嘻哈街頭風，也融入了保定、華表、城樓子、土地公等傳統(tǒng)文化元素。

秘訣二：O2O只是工具，產(chǎn)品品質是核心壁壘

在O2O炒的最火的時候，倔驢幫也曾一度成為O2O的典型代表。而在接受筷玩思維專訪時，馬毓博很坦誠地說：“我們做的就是驢肉火燒的生意，O2O只是我們賣驢火的輔助工具?！?/p>

時髦的商業(yè)模式不能替代餐飲的本質，想在市場中立足，精力還是要落在產(chǎn)品和服務上。

雖然倔驢幫的創(chuàng)始團隊并不是專業(yè)餐飲人出身，但在進入餐飲這一行后，整個團隊對于產(chǎn)品品質要求非常嚴格，表現(xiàn)在以下幾個方面。

牽手東阿阿膠集團，保證驢肉供應鏈穩(wěn)定

驢肉火燒最關鍵就在于原材料驢肉，前文提到的國內(nèi)驢肉處于供不應求的狀況，因此以假亂真在國內(nèi)普遍存在。

據(jù)馬毓博透露，市面上豬肉的價格在13元/斤左右，一個肉夾饃的價格在7、8元左右，而這個價格卻也是一般驢火的價格，但是實際上純正的驢肉在40元/斤左右。

倔驢幫驢火價格為12元/個，其中精品驢火21元/個(含二兩驢肉)，高于一般的市場價，但馬毓博表示，這個價格就是正規(guī)的驢火的價格。

在最初倔驢幫成立時，團隊在驢肉供應方面就遇到了困難。為了尋找到真正的品質優(yōu)良的驢肉，整個團隊不得不花大量精力，在河北、內(nèi)蒙、東北等地進行了半年多的走訪。

3)、量化操作環(huán)節(jié)，生產(chǎn)流程實現(xiàn)標準化

目前，倔驢幫在北京投入運營的有兩家門店，總店位于西直門，另外一家位于北苑，還有兩家門店正在裝修，計劃近期開業(yè)。

倔驢幫門店標準化的程度相對較高，目的就是為以后的規(guī)?；瘮U張奠定基礎。

倔驢幫在東阿阿膠集團的屠宰區(qū)和加工廠旁邊建立了中央廚房，承擔著鮮肉的切配、烹煮等半成品的制作，然后再分發(fā)至門店進行復熱。這一生產(chǎn)流程實現(xiàn)了可控，是標準化的基礎。

另外，在火燒制作過程中，雖然工序復雜，有一定的技藝要求，但是在和面、打制、烤制等每一個環(huán)節(jié)上都可以進行量化操作，制定了相應的數(shù)據(jù)標準，能夠保證最大程度的還原。

秘訣三：對消費人群分類，進行針對性社群運營

倔驢幫作為年輕的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，創(chuàng)始團隊具備互聯(lián)網(wǎng)基因，與傳統(tǒng)的驢火品牌區(qū)別明顯。

倔驢幫目標人群定位在收入水平中上、對飲食食材有要求的一類人。針對目標人群，倔驢幫團隊采用社群運營的方式，進行針對性營銷。

目前，倔驢幫團隊針對門店附近的人群進行了分類，大致分為商場內(nèi)部工作人員、周邊寫字樓白領、居民區(qū)普通消費者等，基于此建立了不同的社群，分別由不同的人員負責管理。

不同的人群，有不同的消費需求，自然在互動話題和營銷策略的制定上有所區(qū)別。比如，白領一族就餐時間一般在上午11點到1點左右，他們的需求是熱乎的、健康的食物，而且就餐時間短，要求出餐速度快。

驢肉火燒起源于河北保定,有著悠久的歷史。在驢肉火燒的制作過程中,驢肉是一個非常關鍵的因素,不僅味道鮮美,而且具有較高的營養(yǎng)價值。但在中國,驢一開始是作為一種運輸和勞作的輔助工具出現(xiàn),并不屬于經(jīng)濟類的肉類,所以在很長的一段時間里,國內(nèi)都沒有進行大規(guī)模的養(yǎng)殖。于是,市場上出現(xiàn)供不應求的情況,也就導致驢肉火燒市場亂象叢生,很多不良商家多以騾子肉、馬肉等來充當驢肉。

另外,在火燒制作過程中,雖然工序復雜,有一定的技藝要求,但是在和面、打制、烤制等每一個環(huán)節(jié)上都可以進行量化操作,制定了相應的數(shù)據(jù)標準,能夠提高/增加一定程度的還原。正是由于團隊對產(chǎn)品品質的追求,目前門店的經(jīng)營狀況非常健康。單總店來說,日銷售額達兩萬,線上線下各占50%,凈收銀達30%,門店復購率達70%。就目前消費者的口碑反饋來看,無論是口味,還是店內(nèi)環(huán)境等各方面,倔驢幫都獲得了9的成績。

倔驢幫加盟怎么樣？輕松簡單創(chuàng)業(yè),致富好事業(yè)

倔驢幫加盟產(chǎn)物優(yōu)勢

倔驢幫加盟總部無限量地為加盟商們供給秘制配方質料和飲食專業(yè)設施設置，總部不定期針對世界及倔驢幫加盟店所在地進行周全市場調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結果實時調(diào)整產(chǎn)物結構，適時推出應季新品，擴大市場份額。

倔驢幫店加盟開業(yè)優(yōu)勢

大家都知道，好的開始是勝利的一半，咱們更知道，萬事開頭難。因此倔驢幫總部供給全方位的營業(yè)優(yōu)勢，從初期店面的選址、保存水平考察，到評估裝修引導、開業(yè)用品配備、人員培訓、開業(yè)營銷計劃。這么多的加盟支持，為倔驢幫加盟店打了一個好的基礎，加盟店事半功倍，從開業(yè)伊始就抓住消費者的眼球，打開消費者的錢袋。

倔驢幫店加盟營銷優(yōu)勢

供給市場和媒體選擇引導，供給當?shù)貭I銷策略、促銷方案及公關流動計劃與實施的有效幫助；倔驢幫加盟總部的營銷人員憑借豐富的營銷經(jīng)驗和極強的營銷策劃能力，每季度都會共同節(jié)慶、社會重大事件，有計劃地在地界范圍內(nèi)開展卓有成效的促銷活動。營銷優(yōu)勢讓倔驢幫熱點不絕，成為消費者時刻關注的對象。

倔驢幫店加盟培訓優(yōu)勢

倔驢幫加盟總部集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、培訓中心為一體，特聘資深的餐飲界專職顧問，采用案例教學、現(xiàn)場掌握、將復雜的營銷理論分解到實際的計劃運作以及料理的細節(jié)中。加盟店還將免費獲贈料理類及產(chǎn)物建造教材，從中學習實用的計劃順次，使蔡阿姨奶加盟商迅速成長為餐飲計劃高手。

倔驢幫加盟費分析：好品牌,無憂即可走上成功之路

隨著創(chuàng)業(yè)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，不少投資代理者嗅到了其中所蘊藏的商機，紛紛開始計劃投身創(chuàng)業(yè)行業(yè)，以求分得一杯羹。在眾多店加盟品牌中，倔驢幫是一個具有良好發(fā)展前景的品牌。

該品牌代理費有固定部分和變動部分，該品牌的固定部分有品牌加盟費、裝修費以及日常運作等費用，變動部分包括房屋租金及轉讓費等，要根據(jù)具體情況確定，店的房租價格取決于所在的地段，以及面積的大小。雖然所需費用不一定，但是數(shù)額絕對不高，是中小投資者們都能夠投資進去的。

現(xiàn)在大家都知道品牌加盟費多少錢吧，該加盟費用不高，非常適合大眾創(chuàng)業(yè)者選擇。在目前的市場上，開一家品牌店，高品質的產(chǎn)品，良好的品牌形象，超高的知名度便可以讓大家更好的發(fā)展事業(yè)。

倔驢幫加盟保障：總部全程一站式扶持,創(chuàng)業(yè)無壓力

1、倔驢幫總部協(xié)助店址選擇、評估支持與設計規(guī)劃。

2、培訓經(jīng)營店鋪所需的技術人員和管理人員。

3、倔驢幫總部統(tǒng)一有償提供店內(nèi)外形象方面等設備方案，進行使用指導協(xié)助。

4、開業(yè)后，倔驢幫總部根據(jù)情況定期或不定期舉行在職培訓，并不定期對連鎖店進行巡回檢查指導。

5、營運管理支持、提供各種證件辦理咨詢事宜，建立完善架構、成本控制、季節(jié)營銷方案。

6、開業(yè)籌劃和人力資源外派協(xié)助支持。

倔驢幫加盟條件

1、倔驢幫加盟商具有獨立民事責任行為的企業(yè)組織或中國公民個體。

2、認同倔驢幫品牌文化，并且具有良好的投資心態(tài)。

3、倔驢幫加盟商擁有一定的資金實力和良好的商業(yè)信用。

4、倔驢幫加盟商具有適宜的經(jīng)營場所。

5、倔驢幫加盟商認可總部的經(jīng)營理念和管理模式。

6、認真學習倔驢幫的每一個特色產(chǎn)品。

7、服從總部市場督導的管理和整改。

倔驢幫加盟流程

1.投資咨詢

想了解倔驢幫加盟的創(chuàng)業(yè)者可以在網(wǎng)上或打電話進來咨詢，我們會為每位客戶配備專人進行解答，誠心為每位客戶服務。

2.備案市場經(jīng)營權

有倔驢幫加盟意向的客戶，我們會為你備案市場經(jīng)營權，并作出一段的時間保留，直到你簽訂合同為止。

3.實地考察

想更深入一步了解的客戶，可以為你安排實地考察，專人接待，讓你徹底了解，更加直觀的看出項目發(fā)展前景。

4.簽訂合同

在實地考察決定后，我們將與客戶簽訂合同，并對合同做出解釋，保證客戶充分了解合同，保證客戶利益。

5.總部培訓

簽訂合同并繳定加盟費之后，我們將對客戶進行開店培訓，培訓內(nèi)容包括人員管理和店內(nèi)經(jīng)費支配情況，讓倔驢幫加盟商清楚明了的掌握開店各個細節(jié)。

6.全程指導

一切都準備好后，我們會為客戶提供專業(yè)的選址指導，進行商圈評估，店內(nèi)裝修我們也會提供方案讓客戶選擇，一切都合理的遵從客戶的意見，后續(xù)的宣傳和活動策劃我們也會免費為客戶提供。