巴特利酒莊加盟品牌介紹

巴特利酒莊(Chateau Batailley)位于法國波爾多梅多克(Medoc)的波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)，在梅多克1855分級(jí)中被評(píng)為五級(jí)莊。

巴特利酒莊是波雅克最古老的酒莊之一，據(jù)說酒莊的名字來源于1453年(英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期)發(fā)生在酒莊現(xiàn)址的一場(chǎng)戰(zhàn)役。這場(chǎng)戰(zhàn)役后，法國人收回了被英國人占領(lǐng)的拉圖城堡(Chateau Latour)，結(jié)束了英國人在阿基坦(Aquitaine)地區(qū)的統(tǒng)治。17世紀(jì)，人們開始在這片土地種植葡萄樹。

18世紀(jì)時(shí)，酒莊迎來了首任主人——圣馬丁(Saint-Martin)家族，后來家族后人瑪麗安·圣馬丁(Marianne Saint-Martin)和瑪爾蒂·圣馬丁(Marthe Saint-Martin)于1791年將她們擁有的酒莊份額賣給了讓·吉約姆·皮爾綽里(Jean Guillaume Pecholier)。1816年，酒莊被波爾多著名酒商公司——巴頓&嘉斯蒂公司(Barton & Guestier)的丹尼爾·嘉斯蒂(Daniel Guestier)收購。他不斷購入周邊的葡萄園以擴(kuò)充種植面積，并引進(jìn)更好的釀酒設(shè)備和技術(shù)，對(duì)酒莊進(jìn)行了大規(guī)模的投資和革新。1847年丹尼爾·嘉斯蒂逝世時(shí)，該酒莊已在波爾多產(chǎn)區(qū)享有不錯(cuò)的聲譽(yù)，并在之后的1855分級(jí)中被評(píng)為五級(jí)莊。

丹尼爾·嘉斯蒂逝世后，酒莊繼續(xù)由他的三個(gè)子女管理，直至1866年酒莊被出售給巴黎銀行家康斯坦·哈普恩(Constant Halphen)。1932年，康斯坦·哈普恩去世，酒莊被波利(Borie)家族的弗朗索瓦·波利(Francois Borie)和馬塞爾·波利(Marcel Borie)買下。1942年，波利兄弟倆分道揚(yáng)鑣，酒莊一分為二。弗朗索瓦·波利保留了小部分土地，創(chuàng)立了今天同為五級(jí)莊的奧巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley)。馬塞爾·波利則獲得了酒莊大部分產(chǎn)業(yè)，也保留了酒莊的原來名字，即今天的巴特利酒莊。

1961年馬塞爾·波利(Marcel Borie)去世，酒莊由其女兒丹妮絲·卡斯特加(Denise Casteja)和女婿埃米爾·卡斯特加(Emile Casteja)繼承。自此，巴特利酒莊轉(zhuǎn)入到卡斯特加(Casteja)家族手中，并由其管理至今。現(xiàn)在，酒莊由埃米爾·卡斯特加的兒子菲利普·卡斯特加(Philippe Casteja)管理。

巴特利酒莊現(xiàn)有葡萄園面積57公頃，被劃分成四大園地，下面又被細(xì)分為60個(gè)地塊，土壤類型以礫石和硅石為主。葡萄園內(nèi)因地制宜地種植著4個(gè)紅葡萄品種，分別為70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%的梅洛(Merlot)、3%的品麗珠(Cabernet Franc)以及2%的味而多(Petit Verdot)，葡萄藤的平均年齡為40年，種植密度為每公頃8,000株。

巴特利酒莊使用60個(gè)溫控不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，分別對(duì)應(yīng)60個(gè)地塊，實(shí)現(xiàn)了單一地塊單獨(dú)發(fā)酵，為最終調(diào)配葡萄酒提供了更多選擇。酒精發(fā)酵后還會(huì)進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic-Fermentation)。通常，發(fā)酵后的酒液會(huì)被置于新桶比例為55%的法國橡木桶中陳年16至18個(gè)月。

目前，巴特利酒莊的葡萄酒年均產(chǎn)量為250,000-300,000瓶，主要酒款包括巴特利酒莊紅葡萄酒(Chateau Batailley, Pauillac, France)和雄獅巴特利副牌干紅葡萄酒(Lions de Batailley, Pauillac, France)。其中巴特利酒莊紅葡萄酒是一款經(jīng)典的波雅克佳釀，其色澤迷人，結(jié)構(gòu)平衡，風(fēng)味濃郁，憑借優(yōu)異的品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者和眾多酒評(píng)人士的贊賞。

巴特利莊園正牌： Chateau Batailley 巴特利莊園副牌： Chateau Haut-Bages monpelou

釀造工藝：

釀造工藝：手工采收，在放入平常不銹鋼桶中進(jìn)行控溫發(fā)酵之前，需對(duì)果實(shí)進(jìn)行去梗。乳酸發(fā)酵一部分在不銹鋼桶中，一部分則在橡木桶中，但是所有的酒的陳年都是在橡木桶中進(jìn)行，持續(xù)十六個(gè)月的時(shí)間，每個(gè)年份的橡木更新率為60%。一旦完成陳年，葡萄酒使用蛋清澄清，然后在不經(jīng)過澄清或過濾的情況下進(jìn)行裝瓶。

品鑒記錄：巴特利正牌的某些推薦年份能夠很好的表現(xiàn)出波亞克的風(fēng)土特色，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，色澤深邃，陳年能力相當(dāng)不俗。

巴特利酒莊加盟優(yōu)勢(shì)：省心經(jīng)營,實(shí)力品牌

1、巴特利酒莊是中國目前為止單獨(dú)一家以批發(fā)為核心的餐飲品牌。

2、現(xiàn)在加盟巴特利酒莊的實(shí)行免費(fèi)加盟，免費(fèi)上樣，加盟零風(fēng)險(xiǎn)。

3、加盟門檻低，投資少。

4、一年可以創(chuàng)造上百萬的利潤空間。

5、免費(fèi)設(shè)計(jì)，免費(fèi)培訓(xùn)，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)支持。

6、全方位的媒體支持，網(wǎng)絡(luò)支持。

巴特利酒莊加盟費(fèi)分析：創(chuàng)業(yè)門檻低,無憂創(chuàng)業(yè)

當(dāng)下的市場(chǎng)，最不缺的就是創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但要想在一眾品牌中尋找到那個(gè)最好的且最適合自己的，卻并非一件容易的事情。如果大家心中還沒有一個(gè)靠譜的選項(xiàng)，那么為大家推薦一款品牌——巴特利酒莊。推薦它不僅因其有著火爆的市場(chǎng)，主要還是來自于品牌的自身實(shí)力值得加盟。將在下文中為大家揭曉。

巴特利酒莊門檻低，是非常容易創(chuàng)業(yè)的。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在巴特利酒莊品牌店數(shù)量上，相比去年新開品牌店數(shù)量有增無減，該行業(yè)用實(shí)力證明市場(chǎng)潛力巨大。小本投入，收獲高收益。

已在上方為大家做出了解答，其實(shí)經(jīng)營的好壞與否，與經(jīng)營者有著很大的關(guān)系，不論是投資前期還是后期，都需要大家去學(xué)習(xí)投資技巧，這樣才能更快得心應(yīng)手，你的品牌店也才會(huì)有更高的收益。所以想加盟的小伙伴們，不要再繼續(xù)等待了，現(xiàn)在就前往總部進(jìn)行實(shí)地考察吧!

巴特利酒莊加盟支持：開店無憂,總部護(hù)你創(chuàng)業(yè)無阻

1、加盟店分析；

2、加盟區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查；

3、店面設(shè)計(jì)；

4、加盟店骨干管理空投協(xié)助管理，人員招聘；

5、開業(yè)前完整的人員培訓(xùn)；

6、提供各類手冊(cè)(廚房、財(cái)務(wù)、人事、文化、服務(wù)、開業(yè)、菜品、表格、VI)；

7、提供巴特利酒莊加盟店原材料訂購指導(dǎo)及原材料的配送；

8、提供企劃廣宣方案、宣傳文稿、店內(nèi)宣傳品；

9、提供開業(yè)支持專員輔導(dǎo)；

10、提供巴特利酒莊加盟店?duì)I運(yùn)和損益輔導(dǎo)

11、提供開業(yè)后各類廣告和促銷的服務(wù)。

巴特利酒莊加盟條件

1、對(duì)連鎖加盟有充分認(rèn)識(shí)，認(rèn)同巴特利酒莊的企業(yè)文化和經(jīng)營管理理念，服從公司管理；

2、有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)市場(chǎng)分析有合理期望；

3、熱衷于服務(wù)行業(yè)，認(rèn)同以客為尊能自身參與門店管理；

4、會(huì)韓語、具備服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

5、無犯罪記錄，有良好的信用記錄。

巴特利酒莊加盟流程

1、商圈調(diào)查：提供豐富的找店及開店經(jīng)驗(yàn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度協(xié)助指導(dǎo)，直至門店順利開業(yè)為止。

2、品牌策劃：全方面的品牌推廣和策劃，并且與各大媒體互動(dòng)合作，充分把加盟商的庫存壓力降低。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：每月幾十款新品滿足不同人群的需求。

4、經(jīng)營督導(dǎo)：進(jìn)行經(jīng)營上的指導(dǎo)和督導(dǎo)，規(guī)避這些問題帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和損失。

5、人才培訓(xùn)：幫助加盟店提供人才培訓(xùn)，在經(jīng)營的理念和方法上進(jìn)行著重進(jìn)行