對于想創(chuàng)業(yè)的人，如何判斷項目好壞，或者如何優(yōu)化自己的創(chuàng)業(yè)項目呢，我覺得有個簡單的判斷標準和改善方法，就是能否以及如何一魚多吃。

　　什么意思呢，來客人了準備飯菜，如果魚身做紅燒魚塊，魚頭燉湯，一般人扔掉的魚鱗都不浪費，做成魚鱗凍，一條魚能做三道菜，顯得豐盛的同時，成本也比不同食材的三道菜低。

　　創(chuàng)業(yè)項目也是如此，如果能最大程度挖掘這個項目一魚多吃的潛力，就能極大的降低衍生項目的邊際成本，獲得遠超競爭對手的競爭優(yōu)勢。

　　比如有一個很有名的問題，麥當勞是做什么的?表面看麥當勞是做快餐賣漢堡的，但麥當勞的創(chuàng)始人曾經(jīng)說過，麥當勞其實是一家商業(yè)地產(chǎn)公司。

　　麥當勞在核心區(qū)域購置房產(chǎn)，然后租給加盟商，收取租金的同時，坐享房產(chǎn)升值。

　　當然現(xiàn)在從麥當勞的收入來看，房產(chǎn)收入并不是大頭，所以現(xiàn)在說麥當勞是一家地產(chǎn)公司并不準確，但不可否認的是，地產(chǎn)業(yè)務的收入讓麥當勞獲得了超出一般快餐的競爭力。

　　同樣的一魚多吃的思路在許多知名企業(yè)身上都能看到，比如早些年的國美蘇寧，和現(xiàn)在的淘寶天貓京東，為什么表現(xiàn)遠超行業(yè)平均水平呢?

　　因為他們做的不只是表面的電器或電商業(yè)務，都介入了供應鏈金融，以及物流、廣告等衍生配套業(yè)務，從而獲得超出同行的競爭力。

　　這樣的案例非常多，比如還有我以前文章提過的，一個鋼鐵公司的高管朋友和我說過的案例，他們公司把煉鋼的廢渣加工成性能優(yōu)越的水泥，和其他鋼廠比就獲得一定的成本優(yōu)勢。

　　那么具體到想創(chuàng)業(yè)的朋友，或者中小創(chuàng)業(yè)者，怎么運用這個思路呢。

　　我覺得可以用來判斷項目是否靠譜，在創(chuàng)業(yè)開始前就可以結(jié)合自身資源思考，這個項目有什么一魚多吃的方法，如果能找到更多一魚多吃的方法，這個項目就越可行。

　　比如你想賣煎餅果子，如果你有客戶資源，或者市場開拓能力，那你完全可以在包裝上留出廣告位，開展宣傳業(yè)務，我看過一個真實的案例，有一個賣燒餅的，聯(lián)系到附近新開的一個樓盤，給他們在包裝上做廣告，結(jié)果收到很大一筆廣告費，如果能持續(xù)拉到廣告，那么這家賣燒餅的就有實力提供價格更有競爭力的燒餅，從而在競爭中勝出。

　　還有一家公司想找一個產(chǎn)品經(jīng)理，傳統(tǒng)的做法是通過獵頭或者招聘廣告，但有一家公司是這樣做的，他們和一家周圍有許多IT公司的小吃店合作，產(chǎn)品經(jīng)理憑借名片，就可以獲得很優(yōu)惠的折扣，結(jié)果很快收到了這附近的許多產(chǎn)品經(jīng)理的名片，小吃店這樣在小吃業(yè)務之外的嘗試，也能增加收入，增強自身競爭力。

　　對于已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的朋友來說，就要多思考一魚多吃的方法，因為這個過程的邊際成本是遞減的，比如你在已經(jīng)有小吃店的基礎上，在產(chǎn)品包裝上留廣告位，或者和公司合作，開展一些獲取產(chǎn)品經(jīng)理信息的活動，增加的成本非常少。

　　總之，能否一魚多吃是一家公司是否有競爭力的體現(xiàn)，越是有創(chuàng)新能力的大公司，越能找到更多一魚多吃的玩法，而創(chuàng)業(yè)者判斷創(chuàng)業(yè)項目時，也可以把一魚多吃作為衡量標準，在運營中，也要不斷尋找這樣一魚多吃的方法。