最近兩年 ，上海的餐飲臺(tái)商圈一直有個(gè)不解之謎：為何一家來(lái)自新加坡 ，叫 “BreadTalk ”(面包新語(yǔ))的連鎖面包店 ，賣的明明是臺(tái)灣口味的肉松面包 、菠羅 ，但它的人氣卻遠(yuǎn)勝馬可波羅 、可頌坊等臺(tái)商 。十多家直營(yíng)店在尖峰時(shí)間的排隊(duì)人潮常擠出店外 ，蔚為奇觀 。為何面包新語(yǔ)加盟店如此賺錢 ?對(duì)此 ，下面我們來(lái)進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)分析 。

一 、大膽的產(chǎn)品定位 。

當(dāng)絕大多數(shù)同行都將目標(biāo)客房放在掌握家庭食品預(yù)算的女性與年齡較成熟的消費(fèi)群時(shí) ，陳國(guó)華卻看到 ，在上海 ，年輕人比其父輩掙錢更多 ，消費(fèi)能力更強(qiáng) 。面包新語(yǔ)首次把上班族定為目標(biāo)客戶 ，成其是年輕 、時(shí)尚的18—35周歲的女性白領(lǐng) 。產(chǎn)品帶有一點(diǎn)另類的氣質(zhì) ，反傳統(tǒng) 、時(shí)尚 、好玩又有趣 。這樣 ，就打破了一直以來(lái)把家庭主婦作為面包市場(chǎng)消費(fèi)主力軍的傳統(tǒng)模式 。這正如單仁老師常說(shuō)的： “差異才能產(chǎn)生滿意 ，滿意才能帶來(lái)生意 。 ”

二 、是星巴克式的體驗(yàn)營(yíng)銷 。

一般面包店 ，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為是家庭的消費(fèi) ，通常采用暖色調(diào) ，裝修材料大多是磚頭 、木頭 ，營(yíng)造一種家庭溫暖的感覺 。而面包新語(yǔ)面對(duì)的是新一代年輕人 ，玻璃 ，不包租鋼 、白色的大理石這些一般面包房不敢用的冷色調(diào) ，全部被面包新語(yǔ)團(tuán)隊(duì)拿來(lái)裝修店面 ，明朗開闊 。而讓客人感受最深刻的是面包新語(yǔ)與眾不同的制作模式 。前店后廠 ，用玻璃全部封閉起來(lái) ，顧客從外面可以清楚地看到面包制作的全過(guò)程 ?，F(xiàn)場(chǎng)烘制給顧客提供了一種跟產(chǎn)品直接溝通的體驗(yàn) ，也寵壞了上海新一代面包客的胃口 ，如今 ，不現(xiàn)烤 ，他們不會(huì)動(dòng)心 。 “我們認(rèn)定面包新語(yǔ)不是食品業(yè) ，我們提供的是一種生活方式 。 ”

面包新語(yǔ)甜品店主要以投資開設(shè)精品甜品連鎖店為主 。時(shí)至今日 ，面包新語(yǔ)已經(jīng)將業(yè)務(wù)發(fā)展到了印尼 ，菲律賓 ，科威特 ，馬來(lái)西亞 ，迪拜 ，中國(guó) ，中國(guó)香港 ，泰國(guó) ，印度 ，韓國(guó) ，巴林等世界各地 ，在各地均受到了一致的好評(píng) 。BreadTalk中國(guó)區(qū)每家連鎖店皆選擇在都市最精華的中心位置 ，它是以高質(zhì)量 、高產(chǎn)出 、優(yōu)質(zhì)服務(wù)在市場(chǎng)上取勝 。每件商品均在總部進(jìn)行研發(fā) ，以創(chuàng)意 、時(shí)尚作為市場(chǎng)的定位和區(qū)隔 。

過(guò)一家散發(fā)著濃濃奶香味的甜品店 ，一定是很少有人會(huì)抵抗得住誘惑的 。當(dāng)今的甜品行業(yè)前景相當(dāng)不錯(cuò) ，如果你想要找一個(gè)賺錢的項(xiàng)目 ，面包新語(yǔ)甜品店將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。