開一家“清粥小菜”特色店，在經(jīng)營管理上與普通餐廳無異，都采用桌面服務的方法，經(jīng)營過程無特殊性，易掌握和控制。而在生產(chǎn)上，“生滾”粥采用現(xiàn)場制作方法，因粥底是提前做好的，食材是加工完成的，只是現(xiàn)場兌制和煮制，過程簡單易學易懂，核心技術容易獲取。至于小點小菜亦無需一定是大廚，中需符全于當?shù)叵M特點，有一定特色體現(xiàn)、保持質量穩(wěn)定即可。經(jīng)營一家“清粥小菜”特色店在總體上手度是較好的，并且在競爭力上優(yōu)于一般傳統(tǒng)餐飲，經(jīng)營利潤高于一般同等餐飲， 可以達到60%左右。部分粥品的利潤還可高達90%.其盈利能力也是一般同等餐飲無法比擬的。

清粥小菜在不斷發(fā)展過程中也開始將自己的門店進行了擴展，同時清粥小菜的店門裝修和店面環(huán)境都是經(jīng)過專門設計師的意見之后進行設計的，清粥小菜的整個店面環(huán)境就給人一種小清新干凈的感覺，正是因為清粥小菜的店面環(huán)境吸引了眾多消費者前來。清粥小菜在發(fā)展過程中還在堅持選擇最優(yōu)質的食材烹飪最美味的料理帶給消費者最好的體驗。正是清粥小菜的這份堅持才使得清粥小菜能夠不斷發(fā)展壯大。清粥小菜在發(fā)展過程中也開始吸引眾多加盟商前來一起發(fā)展。

青粥小菜加盟怎么樣？專業(yè)團隊，全方位扶持

1、品牌優(yōu)勢：全力打造“千店一面”品牌形象效應，通過品牌優(yōu)勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業(yè)信息。

2、服務優(yōu)勢：青粥小菜憑借成熟、完整的營銷模式，針對不同商圈，不同時期推出相應市場促銷方案，加盟商僅需按照總部要求執(zhí)行即可獲利。

3、技術優(yōu)勢：特聘資深營銷專家為加盟商量身定制營銷戰(zhàn)略，并根據(jù)時機制定操作性較強的市場營銷方案。

4、培訓優(yōu)勢：總部的培訓部門會定期組織各種不同類型的培訓學習活動，為每一位加盟商提供學習的機會。

5、投資優(yōu)勢：青粥小菜啟動資金少外，風險小。

6、產(chǎn)品優(yōu)勢：總部擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，所有的產(chǎn)品品類均經(jīng)過了反復的試驗，在開發(fā)上注重各種因素，青粥小菜總部新品不斷，賺錢很輕松。

青粥小菜加盟條件

1、有一定的啟動資金，且有投身創(chuàng)業(yè)熱情。

2、有滿足經(jīng)營需要的場所。面積在##平方米。

3、認同遇上青粥小菜加盟品牌文化與經(jīng)營理念;

4、具有拓展事業(yè)的強烈愿望;

5、能夠根據(jù)青粥小菜總部規(guī)定的城市類別，交納相應的加盟費用;

6、自覺接受品牌青粥小菜總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營;

7、能夠盡快的掌握產(chǎn)品制作技術與開店技巧和業(yè)務洽談能力。

清粥小菜特色粥店定位于大眾消費，消費者在店內(nèi)可品嘗到各種適合自身和不同口味的粥品，配以數(shù)個小吃，遐意而滿足的解決日常飲食所需。也可要上數(shù)個小菜或家常小炒，家庭小餐或朋友聚會一番，亦是其樂融融?！扒逯嘈〔恕钡陜?nèi)消費不高，粥以碗賣，其余菜點與同等餐廳價格一致，顧客消費隨意，輕松享有特色和美味。

“清粥小菜”系列粥品老少皆宜，是很好的營養(yǎng)餐飲產(chǎn)品，并且在口味上沒有地域限制，只要學會熬粥方法加上基本食材處理知識就可以變化出大量新粥新品，特色一直鮮明。而所配小點小炒則可以迎合于當?shù)乜谖缎枰?，這樣既有核心特點又滿足于地區(qū)口味要求，所以“清粥小菜”特色點適合于在全國開店經(jīng)營。