味江南粥大師是港式粥很好的傳承者。港式粥有“生滾粥”和“老火粥”之分。“生滾粥”是在煲好的粥底中加入客人即時(shí)點(diǎn)的原料，旺火滾沸即成。代表粥品有：豬潤粥、魚片粥、艇仔粥、狀元及第粥等，烹制的關(guān)鍵是原料新鮮，調(diào)味準(zhǔn)確，吃時(shí)一般佐以薄脆片或油條段、蔥花和胡椒粉。“老火粥”是要用選用精米、文火慢慢煮熬而成的，時(shí)間應(yīng)達(dá)到4小時(shí)以上才有很好的效果，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、豬肺菜干粥、柴魚花生粥、北菇滑雞粥等。

味江南粥大師更是“粥膳”的發(fā)揚(yáng)光大者。采用“生滾粥”的制作工藝首推出百味俱全的“粥火鍋”，在火鍋中加入一大鍋煲好的粥底，在火鍋燒開后，按照顧客需求先葷(魚片、鱔段、雞脯、腰潤、豬紅、肥牛、海鮮等)后素(各種蘑菇、豆品、時(shí)蔬等)順序，邊吃邊加，后吃光粥底，其味道鮮美無比，營養(yǎng)滋補(bǔ)又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃過一次又會(huì)想第二次。

味江南粥大師加盟怎么樣？全方位扶持，無憂加盟

1、產(chǎn)品不斷研發(fā)，不定期為大眾提供美味新產(chǎn)品，帶給消費(fèi)者新鮮體驗(yàn)。

2、技術(shù)人員對(duì)生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，保持食物美味好看，提升市場優(yōu)勢(shì)。

3、全面規(guī)范系統(tǒng)培訓(xùn)，在短時(shí)間內(nèi)讓加盟商得到完善的系統(tǒng)服務(wù)體系。

4、量身定制開業(yè)慶典及方案策劃，一炮打響市場。后期味江南粥大師總部也會(huì)不定時(shí)提供活動(dòng)方案。

5、職業(yè)選址顧問，充分考慮投資者的時(shí)間、精力、金錢等各個(gè)方面的因素，造擇合適的店鋪。

6、嚴(yán)格執(zhí)行在同一個(gè)區(qū)域只有一家加盟店，以增加品牌效應(yīng)和加盟商的利潤。

味江南粥大師加盟條件

1、有一定的啟動(dòng)資金，且有投身創(chuàng)業(yè)熱情。

2、有滿足經(jīng)營需要的場所。

3、具有獨(dú)立法人資格或者經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

4、認(rèn)同味江南粥大師的企業(yè)文化，經(jīng)營理念和管理模式。

5、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

6、具有合法的經(jīng)營場所，按照味江南粥大師總部的要求進(jìn)行裝修。

7、執(zhí)行和遵守味江南粥大師總部的各項(xiàng)經(jīng)營管理系統(tǒng)。

8、在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ娜穗H關(guān)系。

味江南粥大師弘揚(yáng)食療文化，推出多種功能性粥品，如：有助于調(diào)節(jié)體脂粥、養(yǎng)顏粥、健腦益智粥、清熱降火粥、夏令解暑粥、保肝潤肺、藥膳滋補(bǔ)粥等，還有多種讓中老年人留念少年、兒時(shí)記憶中的鄉(xiāng)情粥，如：香米鍋巴粥、臘味糯米粥、野菜糙米粥、百味叫花粥、鮮魚臘骨粥等。