江西省茶油加工是推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是當(dāng)前發(fā)展油茶生產(chǎn)的瓶頸。油茶苗產(chǎn)地多為山區(qū)，產(chǎn)地分散，產(chǎn)量不大，加之油茶的深加工提練技術(shù)一直停滯在粗窄毛油的基礎(chǔ)上，以作坊式生產(chǎn)為主，茶油大部分自產(chǎn)自銷，多以毛油形式消費(fèi)掉，綜合利用更是少之又少，造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。建立以油茶栽培生產(chǎn)為基地、茶油加工為龍頭的以及與其它產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，實(shí)行種加、產(chǎn)供銷、技工貿(mào)農(nóng)一體化經(jīng)營，是當(dāng)前發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)化的重要一環(huán)。

　　高產(chǎn)油茶的生長特點(diǎn)、對(duì)土壤的要求、及要注意的重點(diǎn)?

　　油茶習(xí)性

　　油茶樹苗喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。