肯德基(Kentucky Fried Chicken KFC)是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及很大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。其主要出售炸雞等快餐食品，經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得收銀。肯德基現(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料(部分例外，如韓國、日本銷售可口可樂)。

餐廳類別：肯德基有“高價餐廳”和“平價餐廳”的區(qū)分，所有優(yōu)惠券上印制的“原價”都是“平價餐廳”的價格，“高價餐廳”各項單品的售價都要高出“原價”10%左右。

團(tuán)隊精神：肯德基崇尚團(tuán)隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利扶持和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到充分的發(fā)揮。作為很大和成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓(xùn)，鼓勵員工和肯德基共同成長。

肯德基所采用的經(jīng)營手段正是這種特許經(jīng)營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營，雙方按照約定來分享商業(yè)利益。因為當(dāng)時尚未對外開放，肯德基在發(fā)展的政治較大，且的文化分隔較嚴(yán)重，所以特許經(jīng)營成為肯德基進(jìn)入市場的優(yōu)選經(jīng)營方式。

特許經(jīng)營的另一個好處是肯德基公司可以爭取進(jìn)一步提升在加盟很少的情況下確保得到穩(wěn)定的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，它會對現(xiàn)有的經(jīng)營狀況產(chǎn)生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經(jīng)營規(guī)程的行為的地方，這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由于制定了正確地進(jìn)入的市場戰(zhàn)略，肯德基公司從1986年從美國引入到以來，就在遍地開花。

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