如今，餐+酒的小酒館模式受到了越來越多年輕人的喜歡，技能解口腹之欲，更多了些“心之所向”的精神寄托，從某種層面上來說，小酒館已經(jīng)逐漸成了城市人心中裝載著平凡又銘心故事、把自己真實的一面“放”出來的深夜食堂。而在餐+酒的各種搭配中，烤肉陪酒，越喝越有?？救饩起^項目是如今餐飲市場非常火爆的項目之一，市場大，利潤高，人氣旺，受到眾多創(chuàng)業(yè)者看好。那么，開烤肉酒館需要投資多少錢?預估三五十萬左右即可。具體數(shù)據(jù)可觀下面內(nèi)容分析。

開烤肉酒館需要投資多少錢?以舞夜藍烤肉酒館為例

以二線城市舞夜藍烤肉酒館150平米店為例，加盟費12.98萬元，這筆費用為固定支付給加盟總部的費用。門店裝修費用600元/㎡(包含人工、材料、工時費)，合計就是9萬元，設備費用預估在10萬元左右。舞夜藍是一家酒吧風格的烤肉店，各種燈光設備，酒柜，食材冷凍保鮮設備，烤肉設備，排煙設備，音樂播放設備等等，150平米店的10萬元已經(jīng)是比較低的一個數(shù)字了。

開業(yè)首批物料食材采購，預估6萬元左右，包括新鮮葷素食材，各種酒水，以及調(diào)料，木炭等等;理念就是需要的員工。舞夜藍烤肉酒館采取的點餐，然后自己烤肉的模式，員工除了酒柜這邊的服務員，就是傳菜員，以及廚房中準備食材的員工，還有收銀員，大堂經(jīng)理等等，合計大概6-7名員工吧，合計每月需要工資3.5萬元左右(不包含員工日常支出開銷)，以及門店月租1.5萬元/月，水電雜費5000元/月。

綜合一算，二線城市舞夜藍烤肉酒館150平米店總投資大概在53.48萬元左右。當然，這個費用除了加盟費之外其他均為預估，僅供參考。

而且舞夜藍烤肉酒館之所以投資費用這么高，都是因為其特別設計的門店裝修，酒吧風格非常炫酷，吸引了很多消費者打卡，并且氛圍到了，消費者用餐體驗更高，也因此花費高一些。如果是自己開烤肉酒館，可以選一選不是很花錢的風格，比如工業(yè)風，比如原木風等等，不同風格，需要的費用也有不同的。再加上，舞夜藍烤肉酒館也會為加盟商提供很多幫助，能省下很多時間和精力還有資金，開店更輕松。