這兩年，烤魚(yú)市場(chǎng)的爆款就是青花椒烤魚(yú)，為什么是它呢?當(dāng)然是因?yàn)槲兜馈Ｇ嗷ń房爵~(yú)講究四個(gè)字“鮮、香、椒、麻”?！磅r”是指新鮮食材，青花椒烤魚(yú)加盟店主打活魚(yú)現(xiàn)殺，客人可以自主挑選活魚(yú)，由師傅現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理?！跋恪笔侵赣汕嗷ń?、辣椒、蒜蓉、秘制青花椒醬等多種由大火炒制而成的香料，可以同時(shí)滿足嗅覺(jué)味蕾等多重感受。“椒”和“麻”也是這道菜的重中之重，咬上一口青花椒，咸香瞬間在舌尖跳躍起來(lái)，復(fù)合型香氣直沖鼻腔，帶著熱氣呈現(xiàn)在桌上，光是味道就足以刺激口水的分泌。而吃魚(yú)的時(shí)候，無(wú)論是喝酒還是配米飯，味道都是一絕。

如今青花椒烤魚(yú)加盟不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，又首創(chuàng)了不少創(chuàng)意味型，滿足了不同人的口味需求。更為獨(dú)特的是人們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下各種粉絲口味更是一絕。青花椒烤魚(yú)加盟店在注重形美、味美的同時(shí)，融合多種食材，兼顧膳食的營(yíng)養(yǎng)成分。并且青花椒秘制烤魚(yú)分量很足，能夠滿足廣大食客對(duì)于健康、美味的追求。而隨著人氣口碑發(fā)酵，青花椒烤魚(yú)加盟成為眾多創(chuàng)業(yè)者看好的商機(jī)。

青花椒烤魚(yú)加盟店怎么開(kāi)?

01、資金準(zhǔn)備

有道是兵馬未動(dòng)糧草先行，而資金就是創(chuàng)業(yè)投資的“糧草”。想要開(kāi)好一家青花椒烤魚(yú)加盟店就要合理計(jì)算投入產(chǎn)出比。首先要清楚自己的投資能力以及規(guī)模，做好開(kāi)店前的預(yù)算準(zhǔn)備，然后再根據(jù)資金的情況做各項(xiàng)費(fèi)用的比例劃分，這樣就更清楚選擇多大的店面，裝修的投入是多少，門店的菜價(jià)如何定位，大約能做多少座位，正常狀態(tài)下?tīng)I(yíng)業(yè)額大約是多少，能承受多少的租金范圍等等。

02、風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備

不是每項(xiàng)投資都一定會(huì)有收益或者盈利!投資前，需做好風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備。餐飲同其他項(xiàng)目的不同之處在于，后期營(yíng)運(yùn)的費(fèi)用比較大，房租、人員工資、水電費(fèi)、食材的采購(gòu)……即使生意沒(méi)能達(dá)到預(yù)期，該產(chǎn)生的基礎(chǔ)費(fèi)用一點(diǎn)都不會(huì)少。

所以一家店，即使預(yù)算好，前期的投資費(fèi)用需要50萬(wàn)，如果店內(nèi)的生意不能達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)以上，可能實(shí)際的損失就要多很多。

03、吃苦準(zhǔn)備

餐飲是勤行，盈利也都是靠管理中出效益，要把好營(yíng)運(yùn)中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，例如：物料管理、人員管理、動(dòng)能管理等等，店內(nèi)小的跑冒滴漏都不是小事。

在沒(méi)有形成品牌勢(shì)能前，在沒(méi)有規(guī)模連鎖化管理前，投資人往往身兼多職，既是采購(gòu)，又是店長(zhǎng)，還是服務(wù)員、洗碗工……

如果你想在餐飲業(yè)中賺錢，請(qǐng)先做好吃苦的準(zhǔn)備!雖然近幾年來(lái)，網(wǎng)紅店的誕生，讓很多人以為，炒火了就賺錢，但所有的網(wǎng)紅最終也還是要經(jīng)過(guò)顧客的長(zhǎng)期檢驗(yàn)才能獲得收益，99%以上的餐飲還是在日復(fù)一日的堅(jiān)持中獲益的。

04、技術(shù)及管理準(zhǔn)備

選好人，用對(duì)人是每個(gè)投資者都清楚的，在門店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，最關(guān)鍵的兩個(gè)人是店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)，兩個(gè)人的管理及技術(shù)水準(zhǔn)對(duì)門店的生存獲利起至關(guān)重要的作用;

但選人時(shí)，還需注意：重要崗位人員的學(xué)習(xí)力及韌性?，F(xiàn)在餐飲市場(chǎng)幾乎都算得上是一片紅海，今年你的口味和模式好，不代表明年還是最好的，好的人員要有好的學(xué)習(xí)力，不斷成長(zhǎng)，才能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷的進(jìn)步，同時(shí)，還要在持續(xù)的重復(fù)的運(yùn)營(yíng)中去堅(jiān)守QSC，帶給顧客最好的用餐體驗(yàn)。

當(dāng)然，想要開(kāi)好青花椒烤魚(yú)加盟店，最關(guān)鍵的還是在于選好合作品牌。青花椒烤魚(yú)加盟推薦全魚(yú)道，來(lái)自山東濟(jì)南的一個(gè)知名餐飲品牌。

富年輕活力、時(shí)尚活潑，主打青花椒烤魚(yú)美食，產(chǎn)品較為豐富，覆蓋中式烤魚(yú)，私房名菜，經(jīng)典烤串，私家甜品，多樣涮菜，時(shí)尚飲品，經(jīng)典小吃，美味主食等美食，獨(dú)門秘制烤魚(yú)翻臺(tái)率高，流轉(zhuǎn)快速，食材都在顧客的眼前，由生變熟，吃的新鮮，吃的健康，消費(fèi)者好評(píng)不斷，如今全國(guó)數(shù)百家門店火爆經(jīng)營(yíng)中，優(yōu)質(zhì)品牌，加盟創(chuàng)富更輕松。