我國西南一帶，米粉米粉就如同北方的面條一樣。云南的米線的廣西的粉，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇嬖?，尤其是云南的米線，前有過橋米線，后有小鍋米線，再到現(xiàn)在的烏雞米線，都是火爆全國的米線美食。其中烏雞米線也是這幾年開始火起來的，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)烏雞，比普通肉雞營養(yǎng)更加豐富，可做藥用，而用這種雞熬湯來搭配米線，還有油鹵烏雞，美味健康。消費(fèi)者好評不斷，市場火爆，難怪有那多人想要加盟。

有人說，吃米線就要吃地道的云南烏雞米線!12小時(shí)小火慢燉的雞湯底，肉質(zhì)鮮嫩的高品質(zhì)烏雞，筋道爽滑的米線/湯面，搭配起來好吃實(shí)惠，而且營養(yǎng)價(jià)值還很高，對于虛弱的女性來說，更有大大的好處。而且，早上一碗云南烏雞米線，暖胃;中午一碗云南烏雞米線，省事;晚上一碗云南烏雞米線，隨意。所以，現(xiàn)在云南烏雞米線加盟在餐飲創(chuàng)業(yè)市場上備受看好。

加盟一個(gè)云南烏雞米線需要多少錢?

首先是品牌加盟費(fèi)，以烏雞米線市場頭部品牌老湯和為例，單店加盟費(fèi)僅需3.98萬元即可。

其次是門店租金，這和門店選址以及面積有很大的關(guān)系。而開個(gè)烏雞米線店30-50㎡的社區(qū)店也可以經(jīng)營，臨街店鋪，商超門店都可以經(jīng)營。普遍租金在5000-10000元左右吧。

第三是裝修費(fèi)用，主要包括人工，材料兩樣，設(shè)計(jì)費(fèi)頂多也就是幾千元，當(dāng)然，加盟成熟的品牌，比如老湯和總部是會提供統(tǒng)一VI的，這一點(diǎn)不需要自己另外花錢，綜合的算一下，大概3-5萬元就能搞定門店裝修。

第四是設(shè)備費(fèi)用，烏雞米線加盟店經(jīng)營所需設(shè)備主要就是電餅鐺、平臺雪柜/高身雪柜、冰箱、碗碟消毒柜、碗碟柜、星盆柜、煙罩、中餐炒灶、湯鍋、滅蠅燈、垃圾桶。以上這幾個(gè)設(shè)備都是必備的，當(dāng)然了還是根據(jù)開一家米線店的面積，再去選配不一樣的廚房設(shè)備，至于餐具也可以直接去批發(fā)市場選購。所有設(shè)備辦下來，大概也就是3-4萬元左右，主要是門店不大，需要的東西都不會太多。

第五是人員工資，30-50㎡的烏雞米線加盟店根據(jù)實(shí)際運(yùn)營情況，配置2-5人不等的人工，平均每人每月工資3500元計(jì)算的話，2-5人就是7000-17500元。

最后是首批物料采購，因?yàn)殚T店所用的食材(蔬菜、肉類、烏雞、米線等)都是需要新鮮的，也因此，初期除了一些油鹽醬醋的調(diào)料以及香料，并不需要采購更多其他東西，也因此，初期物料采購費(fèi)用不會太高，而新鮮原料也最好是采取定金支付，月底結(jié)賬方式，這樣一來，初期交付采購的費(fèi)用大概2-3萬元就夠用了。

加盟一個(gè)云南烏雞米線需要多少錢?綜合老湯和烏雞米線加盟費(fèi)，門店租金，裝修費(fèi)用，設(shè)備費(fèi)用，人員工資，物料采購幾項(xiàng)費(fèi)用，30-50平米門店大概投資13-19萬元左右，再加上預(yù)留運(yùn)營資金，準(zhǔn)備個(gè)15-16萬元足夠開個(gè)小店了。