據(jù)《本草綱目》記載：姜，辛而不葷，去邪辟惡，生啖，熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調(diào)和，無不宜之，可蔬可茹，可果可藥，其利溥矣。生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　仔豬生姜催肥法具體做法如下：

　　方法一：在仔豬出生后半個月將500g生姜搗碎，熬成1500—2000毫升的姜汁，分3—4次拌料飼喂，這樣做，一能提高仔豬的成活率，二能使仔豬早期增重快。

　　方法二：將烘干的生姜與等量曬干的橘皮混合研粉，用添加0.1%這種粉末的飼料喂豬有明顯的催肥效果。

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