DIY巧克力必須要用代可可的，是真的嗎？
2013-12-19 13:43:18來源：安心加盟網
每天面對電腦與來自全國各地的客戶朋友交談，一一為他們解答千奇百怪的問題。因為創(chuàng)業(yè)的朋友都是初次接觸巧克力，對這行不太了解，所以難免會提出些不專業(yè)的問題來。
“我問過幾家別的加盟公司說DIY巧克力必須要用代可可的巧克力，純可可脂的巧克力不容易做出形狀，而且不容易保存，是真的嗎？”一位來自北方的朋友問到。
在這里我要為大家解釋一下：國內大部分的“巧克力”都采用的代可可的，其實這樣的巧克力根本算不上是真正的巧克力。 它是由一些化學成分及香料合成的，是“反式脂肪酸”的一種，而且口感極差，如同嚼蠟。對身體健康的影響可想而知。
真正的巧克力中使用的可可脂是天然可可果實的提煉產物。愛的巧克力都是采用歐洲進口純可可脂巧克力原料精制而成的，具有香醇滑潤的口感并伴有濃郁的可可香。宋院長在國外學習的技術做出來的巧克力造型種類多樣，包括jsjbrown藝術工藝巧克力都是采用純可可的巧克力制作的，而且巧克力原料的保質期是兩年。
朋友們，如果您想做代可可的巧克力的話，您根本就不用加盟學習，因為代可可的巧克力根本就沒有什么技術含量，只要把巧克力融化好后倒進模具就OK。而愛的巧克力都是需要專業(yè)的巧克力技術和配方才能做出真正的巧克力。
歡迎廣大愛好巧克力的朋友來這里咨詢了解。愛的巧克力竭誠為您解答相關巧克力的專業(yè)知識和疑問。http://www.aideqiaokeli.com
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