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開家鹵林外傳熟食店的經(jīng)營策略

2013-12-30 09:02:14來源：安心加盟網(wǎng)

鹵林外傳熟食店經(jīng)營的好壞除了與鹵菜的制作工藝、特色有關(guān)外，還與經(jīng)營策略有很大關(guān)系。和諧的人際關(guān)系非常重要，與店鄰要搞好關(guān)系，特別是在經(jīng)營時減少各種噪聲和異味。加強與食品檢驗部門的溝通，認真接受檢查和監(jiān)督，保證鹵菜的衛(wèi)生和質(zhì)量等，是開好鹵菜店的前提。

有可能的話做好商業(yè)計劃書。鹵林外傳熟食店怎么開?對自己經(jīng)營鹵菜店周圍的環(huán)境進行一番調(diào)查，對消費情況、營利情況和預(yù)期收入進行預(yù)測，制定快速致富金點子定中長期的規(guī)劃，對自己的收入情況進行理性的預(yù)測。在經(jīng)營過程中每天都要算賬，每月都要進行盤點，了解經(jīng)營情況，總結(jié)經(jīng)驗，汲取教訓(xùn)，爭取更大的收獲。

應(yīng)以開專營店為主，選擇1～2個品種進行主營，在經(jīng)營過程中逐漸摸索經(jīng)驗，進一步擴大規(guī)模，增加兼營品種。熟食店怎么開?對店面進行必要的裝潢，室內(nèi)設(shè)計要簡樸、大方、美觀，給人以舒適的感覺。

賺錢要抓住機遇，現(xiàn)在每周有2個休息日，這時要有針對性地進行經(jīng)營。對重大節(jié)日、消費比較集中的時期，要做好充分的物質(zhì)準備，搞好宣傳和促銷。開張初期進行一定的廣告宣傳是很有必要的。

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