明朝那些味兒，傳承肉蟹的手藝。肉蟹煲起源于明朝皇宮的精致砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷配制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成，肉蟹鮮美湯羹濃，深受貴族喜愛，成宮廷御食名菜。巴比酷肉蟹煲砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷秘制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成。肉蟹煲采用多種對身體有益的名貴藥材經(jīng)古方配制，綠色健康，具有滋補(bǔ)潤肺等功效。巴比酷肉蟹煲在精心調(diào)制的配方中經(jīng)過浸泡，加上香濃的湯汁，在鮮蝦的調(diào)配下，肉酥中帶有鮮美，鮮美中不失香醇，原味、甜辣、海鮮牛肉等多種口味任意選擇。店家精選新鮮螃蟹烹制，晶瑩剔透且雪白的蟹肉，以及橘紅色且飽滿的蟹黃，佐以雞爪子、豆腐、年糕兒、水果玉米一起烹制，一鍋香氣四溢的蟹煲就誕生了。

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