重慶石鍋魚“養(yǎng)分健康特征餐飲”為己任，以不斷開發(fā)水產(chǎn)品烹調(diào)新產(chǎn)品為，以“創(chuàng)建百年老店”為方針，愿與社會各界真摯，攜手發(fā)展，共創(chuàng)光輝。

用料考究：選用無污染的淡水活魚，制造新鮮泡菜，加上新鮮的筒骨密制成的湯料，烹制而成。酸香新鮮，色香俱佳，令人垂涎。

養(yǎng)分學證實，鮮魚火鍋，能開胃健脾，明目養(yǎng)顏，延年益壽。學生吃魚能提高記憶力，中青年吃魚能強身壯骨，老年人吃魚能增強免疫力。

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