小吃街，商業(yè)街旁，可以看到開一元小火鍋，八元小火鍋店，十元小火鍋的店，每到中午、晚上吃的人很多，大家三三兩兩的人聚在一起。其中吃飯的大多數(shù)是上班族，學(xué)生等。老板的生意很好，大家自主選菜，吃的不亦樂乎！那么，開個(gè)小火鍋店賺錢嗎？

　　小火鍋店的優(yōu)勢(shì)：

　　1、四季都能做的火鍋：擁有麻辣、三鮮、清湯等，春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也較能保鮮，沒有油膩。安全衛(wèi)生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷！

　　2、干凈衛(wèi)生、價(jià)格實(shí)惠：一人一鍋，價(jià)格實(shí)惠。一人一鍋的分餐制或多人一鍋的聚餐，價(jià)格實(shí)惠不貴，推出1-26元的較低人均消費(fèi)價(jià)，價(jià)格實(shí)惠，美味不打折！

　　3、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道百變：小火鍋，所有調(diào)料，均由鱻煮藝師技師、營(yíng)養(yǎng)專家養(yǎng)生專家共同研制而成，做出的味道麻辣鮮香，品種豐富，吃法多樣。

　　鱻煮藝一元小火鍋：全套鱻煮藝小火鍋制作技術(shù)，口味麻辣鮮香，品種豐富，吃法多樣，調(diào)制豐富。

火鍋的利潤(rùn)比一般炒菜要高多了，而且勞動(dòng)強(qiáng)度比烹飪小炒小的多，單從烹飪師傅和員工費(fèi)用開支上每年就不知要節(jié)儉多少費(fèi)用。開火鍋專營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)火鍋生意，創(chuàng)業(yè)就選醫(yī)院小火鍋。

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