小店面運營，利于管理。對于小本經(jīng)營的項目來說，最大的特點就是店面小、租金少，比如像小本經(jīng)營的龍潮美式炭火烤魚項目，只需要幾平米平米就能開店，店面租金、店鋪裝修的費用自然比大店面要少很多。同時，1-2人便可經(jīng)營，店面管理非常方便，合作商有更多的精力和時間關(guān)注餐品和服務，從而更好的為消費者服務。

　　選址范圍廣，經(jīng)營靈活。龍潮美式炭火烤魚在全國各地都有合作伙伴和房源，能為租賃者節(jié)省成本、利于選址，也能為消費者提供多種品牌服務。小本經(jīng)營的龍潮美式炭火烤魚，所需店面不大，在學校附近、商業(yè)街、步行街、社區(qū)附近、醫(yī)院附近、火車站旁邊、旅游景點附近等，都可用來選址，消費者可以即買即走，店面經(jīng)營者也可提供外送服務，經(jīng)營形式靈活多變。

　　迎合快節(jié)奏，提高盈利。小本經(jīng)營的項目還有一個好處就是，消費者點餐后，可以即買即走，這不僅能夠節(jié)省消費者等餐就餐的時間，而且還提高了店面的翻臺率。還是以龍潮美式炭火烤魚項目為例，能夠為加盟商提供創(chuàng)業(yè)店、標準店、財富店和旗艦店等多種店型和經(jīng)營模式，各種口味不同、時尚健康的烤魚產(chǎn)品提供給消費者，消費者不能坐店消費，即買即走，店面翻臺率高，同時也迎合了現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，讓店面快速返利。