廣州“鮮之道牛雜”系久生餐飲公司挖掘流傳于廣東地區(qū)民間清水牛雜秘方，選用上等藥材、香料和大草原優(yōu)質放養(yǎng)牛種。牛雜經(jīng)嚴格篩選、清洗、去腥、保鮮等現(xiàn)代工藝處理，最大限度保持牛雜原有營養(yǎng)成份和功效。

公司一直秉持“誠信、品質、衛(wèi)生、價值、服務”的經(jīng)營理念，堅持平價貼心的服務，堅守嚴格的產(chǎn)品品質和品牌形象。一如繼往以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優(yōu)質服務創(chuàng)立品牌。自2012年進駐廣州市場以來，“鮮之道牛雜”以其獨特風味，迅速風靡廣東地區(qū)，成為最能登上大雅之堂的小吃品牌，其傳統(tǒng)的風味和濃香口感，廣受消費者青睞，也成為了連鎖加盟行業(yè)的首選品牌。目前公司正以“廣州”為駐點向全國強勢擴張，全力打造和擦亮“鮮之道牛雜”飲食品牌，為廣大美食愛好者提供安全美味小吃，更為抱有創(chuàng)業(yè)夢想的同道提供共同發(fā)展事業(yè)的良好契機。
“鮮之道”汲取傳統(tǒng)特色飲食文化精髓和調(diào)和南北口味的特色，在配料和湯料上做足了功夫，濃淡相宜，回味綿長，“色、香、味、形”俱全徹底征服了消費者的眼睛、鼻子和舌頭。邊煮邊賣，方圓幾十米，聞著垂涎三尺，食指大動。入口，香軟綿滑，嚼勁足。吃罷，齒頰留香，讓人欲罷不能，一吃再吃。特別是沾上我們特制的辣醬，更是南北老少，無不動容變色，驚呼！嚴謹?shù)呐腼円螅瑯藴驶牟僮鞅ＷC了一流的特色美味品質，使之獨占鰲頭、前景廣闊。