愛屋酸辣粉加盟電話
- 所在地區(qū)：上海-上海市
- 加盟區(qū)域：全國(guó)
- 公司名稱：上海來伊份股份有限公司
- 愛屋酸辣粉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 021-51760999
- 郵箱地址 ： fwb***iyifen.com
- 其他郵箱 ： guo***@laiyifen.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 批發(fā)業(yè)
- 總部地址 ： 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)滬松公路1399弄68號(hào)
愛屋酸辣粉加盟品牌介紹
愛屋酸辣粉的酸，除了采用高品質(zhì)的食醋來調(diào)味之外，還會(huì)加入一種“酸”--乳酸，來進(jìn)行整體酸味的調(diào)和和把控。
因?yàn)閱渭円揽看椎乃嵛?，口感?huì)比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，不夠醇厚、飽滿。
如果操作者把控不好，還會(huì)有有“澀”的感覺。
而乳酸的加入，一方面它具有調(diào)和醋酸的功能，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會(huì)很柔和，飽滿。
同時(shí)，乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進(jìn)人的食欲和消化。了解更多》》》
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