阿米家夜食加盟品牌介紹

阿米家夜食燒烤的英文名稱是barbecue(俗稱BBQ)，可能是來(lái)自加勒比海。

從前法國(guó)人來(lái)到加勒比海，在島上會(huì)把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個(gè)食物簡(jiǎn)稱barbe-cul，演變成barbecue這個(gè)字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來(lái)更簡(jiǎn)寫為BBQ。

阿米家夜食由于將肉類烘烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生霧，常見(jiàn)的燒烤都是在戶外進(jìn)行。

但不少餐廳也發(fā)展出室內(nèi)燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣等地，稱之為燒肉店也叫烤肉店，也就是在室內(nèi)每人座位前有建在桌子當(dāng)中的燒烤架或烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐，架上網(wǎng)架或欄架、烤盤或烤爐讓消費(fèi)者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。

雖然主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材有很多種。了解更多》》》