愛上酸嘢加盟品牌介紹

愛上酸嘢采用當(dāng)?shù)匦迈r的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、菠蘿等時(shí)令水果或者蔬菜，再配上酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，更有趣的是吃酸嘢的時(shí)候還要蘸著辣椒粉吃才會(huì)更好吃。

有意思吧?!廣西的愛上酸嘢歷史悠久，還有一段廣為流傳的故事。

酸嘢的特點(diǎn)可以用五個(gè)字來概括：“酸、甜、辣、香、脆”據(jù)說在秦始皇修建靈渠的那段時(shí)間里，有些非常喜歡吃泡菜的外地來的廚師和工人，他們會(huì)經(jīng)常自己做泡菜來吃，但是做了幾次他們都覺得沒有在家鄉(xiāng)吃得那么有味道，經(jīng)過他們的分析認(rèn)為是廣西的天氣太熱了，氣候也很比較濕潤，屬于濕熱類型的地區(qū)，應(yīng)該在泡菜中加入一些米醋和糖等配料來改變一下味道，于是他們就在原來制作泡菜的工藝上進(jìn)行了改進(jìn)，于是就制作出了消暑除濕、提神醒腦、生津開胃的獨(dú)具廣西特色的酸嘢。

從此以后酸嘢的制作方法就流傳開來，后來成為了廣西人非常喜愛的美食。

酸嘢的特點(diǎn)可以用五個(gè)字來概括：“酸、甜、辣、香、脆”。了解更多》》》