寶鑫粵唯鮮豬肚雞加盟電話
- 所在地區(qū)：廣東-廣州市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：粵唯鮮餐飲（廣州）有限公司
- 寶鑫粵唯鮮豬肚雞加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 132***17175
- 郵箱地址 ： 735***978@qq.com
- 公司類型 ： 有限責任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 廣州市海珠區(qū)翠庭一街1號115單元B商鋪
寶鑫粵唯鮮豬肚雞加盟品牌介紹
寶鑫粵唯鮮豬肚雞是一道古老的傳統(tǒng)菜，是婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯。
顧名思義，“寶鑫粵唯鮮豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。
傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨取熬好的一碗濃湯。
后來，有師傅結(jié)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進，先用精制調(diào)料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中，然后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的精制湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。
改進后的“豬肚雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。了解更多》》》
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