本色我家酸菜魚(yú)加盟品牌介紹

自古以來(lái)，中國(guó)都有民以食為天的說(shuō)法。

在中國(guó)廣袤的土地上，每個(gè)地區(qū)，每個(gè)省份都有其標(biāo)志性的食物，對(duì)于大多數(shù)重慶人來(lái)說(shuō)，一間本色我家酸菜魚(yú)也許就可以包攬所有重慶人對(duì)于家的回憶。

本色我家酸菜魚(yú)是一道源自山城重慶的經(jīng)典川菜，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，也有稱之為“酸湯魚(yú)”，主要以鮮魚(yú)為主料，配以四川泡酸菜烹制而成。

本色我家酸菜魚(yú)曾流行于上世紀(jì)90年代，本色我家酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。

據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣錢(qián)，往往將賣剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應(yīng)南往北來(lái)的食客。了解更多》》》