不老潭酒加盟品牌介紹

不老潭酒隸屬于四川不老潭酒業(yè)有限公司，不老潭酒發(fā)源于四川省瀘州市，主營(yíng)濃香型白酒，原料包括高粱、大米、糯米、小麥和玉米，采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝與現(xiàn)代“跑窖法”結(jié)合生產(chǎn)，發(fā)酵周期不低于60天，窖池與窖泥循環(huán)使用。

公司的生產(chǎn)基地分布于敘永縣西湖村、瀘縣工業(yè)園等地，總占地超380畝，企業(yè)生產(chǎn)的核心產(chǎn)品涵蓋52度桶裝白酒及定制酒，并且通過GC-MS分析與老酒調(diào)新酒工藝，形成了不老潭酒獨(dú)特的風(fēng)味。

酒體平衡，口感協(xié)調(diào)不老潭酒始終堅(jiān)持自有的酒曲工藝，中高溫曲制曲工藝流程分為小麥→發(fā)水→翻糟→堆積→粉碎→加水拌和→裝箱→踩曲→晾漢→入室安曲→保溫培菌→翻曲→打攏→出曲→入庫(kù)儲(chǔ)存。

公司根據(jù)不老潭酒的風(fēng)格和質(zhì)量要求，對(duì)不同風(fēng)格段位、不同酒齡的原酒(不添加添加劑)，通過GC-MS理化分析后，進(jìn)行篩選組合，采用老酒調(diào)新酒的方式，使得酒體平衡，口感協(xié)調(diào)。

追求極致風(fēng)味在不老潭酒的生產(chǎn)上，公司嚴(yán)格遵循世代前輩們的古訓(xùn)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)儀器分析，保留古法的同時(shí)，對(duì)釀造工藝不斷改進(jìn)，總結(jié)至如今的不老潭酒生產(chǎn)工藝。了解更多》》》