鮑魚(yú)火鍋加盟品牌介紹

鮑魚(yú)火鍋是一種更為高端的火鍋品種。

隨著鮑魚(yú)的逐漸普及，很多餐飲人都在國(guó)內(nèi)外增設(shè)了鮑魚(yú)火鍋，而且生意還非常紅火。

這種火鍋更典型的特點(diǎn)是湯料和蘸料的搭配都比較考究，另外，將鮑魚(yú)片成極薄的片后，放入沸中 鮑魚(yú)火鍋只需一氽，不僅中只需一氽，不僅鮮美無(wú)比，而且嫩到，是少見(jiàn)的火鍋品種。

吃法講究，原料高端!①將雞、棒子骨、火腿氽水，洗凈后放入清水中大火燒開(kāi)，去沫，用中火燉制。

②將鯽魚(yú)先放入六成熱的油中小火煎至金黃再倒入①中小火熬10分鐘，再用中火燉約1小時(shí)轉(zhuǎn)小火燉5-6小時(shí)至湯發(fā)白、稠濃即成.③另取鍋，將蔥段、西紅柿片、火腿腸片、枸杞、老姜放入七成熱的油中煸炒一下，出香后加②中的白汁湯料至火鍋七成滿，然后調(diào)入鹽、味精、雞精、蔥油即可上桌涮燙食物。了解更多》》》