重慶烤魚加盟電話
- 所在地區(qū):重慶-重慶市
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:重慶連鮮烤魚店
- 重慶烤魚加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 159***79728
- 其他電話 : 無
- 郵箱地址 : 107***6964@qq.com
- 其他郵箱 : 無
- 公司類型 : 個人獨資企業(yè)
- 所屬行業(yè) : 餐飲業(yè)
- 總部地址 : 重慶市南岸區(qū)彈子石街道彈子石新街38號附4號
重慶烤魚加盟品牌介紹
重慶烤魚是一種發(fā)源于重慶萬州的傳統(tǒng)風味小吃,屬于川菜或重慶菜。
在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,口味奇絕、營養(yǎng)豐富。
烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法,重慶烤魚的這種烹調方式實現(xiàn)了“一烤二燉”,是烤魚界的一次創(chuàng)立,烤魚發(fā)源于重慶巫溪縣,發(fā)揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點,是美味且營養(yǎng)豐富的美食。
重慶烤魚結合了不同的特色,既有傳統(tǒng)烤魚的味覺享受,又保留了魚肉的鮮嫩和營養(yǎng),自家自有工藝對原材料進行腌制,然后先蒸后烤并輔以新鮮的時蔬和豆制品,將重慶烤魚的色、香、味及香辣、鮮融為一體,外皮香脆、肉質軟嫩、口感獨特、回味無窮。
一、歷史淵源 晚清年間,重慶名廚葉天奇的后人中出了一位聰慧女子。了解更多》》》
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烤魚品牌排行榜
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