重慶劉記酸菜魚加盟品牌介紹

重慶劉記酸菜魚加盟餐飲店近在網(wǎng)上爆紅，既然是酸菜魚米線，米線是純手工米線，同時(shí)酸菜魚也馬虎不得，這就是一碗米線的核心，提味需要它，提色需要它，提香還是需要它。

店里的酸菜魚都是單過(guò)鍋小炒，不錯(cuò)的酸菜魚，翻滾著滴滴油星子，花椒的麻香融合著辣椒的干香，沁人鼻腔，催人唾液分泌，來(lái)上一筷子，酸菜酸爽，龍利魚屬于海魚，制作的時(shí)候要把魚肉和魚刺分開。

重慶劉記酸菜魚加盟餐飲品牌的魚肉之所以細(xì)嫩，與老板的刀功可是有關(guān)系的，魚肉片一分為二不斬?cái)啵∪缦s翼，還能透過(guò)光，即使害怕魚刺之人也可合格食用，魚刺早被老板完全剔除。

重慶劉記酸菜魚順應(yīng)科學(xué)餐飲健康趨勢(shì)，為了實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化，很多關(guān)鍵的烹調(diào)步驟，比如調(diào)味、腌制都可用自家料包統(tǒng)一完成。

重慶劉記酸菜魚由總部統(tǒng)一研發(fā)料包，自有工藝中輔以各種藥材，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，讓傳統(tǒng)口味更上一層樓。了解更多》》》