傳爐烤魚加盟電話
- 所在地區(qū)：貴州-貴陽市
- 加盟區(qū)域：福建、重慶、四川
- 公司名稱：七星關(guān)區(qū)小吉場鎮(zhèn)鄉(xiāng)村烤魚
- 傳爐烤魚加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 153***70357
- 郵箱地址 ： 153***70357@163.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲
- 總部地址 ： 貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)小吉場鎮(zhèn)吉豐村崩土坎組45號(hào)
傳爐烤魚加盟品牌介紹
烤魚發(fā)源于重慶萬州，在各地流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，演變成了一種口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃，受到很多食客的喜愛。
現(xiàn)今有各種烤魚方式，包括米蘭烤魚、石盤烤魚等。
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。
流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲 土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。了解更多》》》
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