潮牛魏記加盟品牌介紹

潮牛魏記，主營傳統(tǒng)潮汕牛肉火鍋，作為新鮮火鍋領(lǐng)跑者，潮牛魏記已在杭州、紹興、上海、重慶、南寧、三亞等成立了40余家門店!足跡遍布華東、華南、華中、西南等地，在全國范圍享有較高的影響力。

傳承潮汕傳統(tǒng)美食 潮牛魏記為傳承潮汕傳統(tǒng)美食，跨越三千里，御駕東海之濱，在西子湖畔創(chuàng)立了潮牛魏記加盟店，店內(nèi)較具特色的當(dāng)屬我們的手工捶打牛肉丸，每一顆都由人工捶打而成——將新鮮牛肉置于名貴桃花心木上，用7斤2兩大鐵棒反復(fù)捶打40 分鐘，千錘百煉，通筋達(dá)脈，才造就了肉感十足、極致嫩滑Q彈好肉丸！ 每一片都有牛品擔(dān)保 在原料上，我們只精選川貴一帶三到四歲，有一年犁地經(jīng)驗的健碩黃牛，只用天然牧草喂養(yǎng)，僅需3小時，由屠宰場直抵門店。

我們的牛肉不冷凍、不注水，新鮮現(xiàn)切。

牛肉上板還會顫，明檔鮮切檔外涮！一頭千斤好牛，可涮部位僅有39%，我們只選取其中的精華：脖仁為牛后頸一小塊活動最頻繁的肉，鮮嫩微脆，全牛僅出1%，非常珍??；五花腱肉里包筋，鮮爽有嚼勁；匙仁、匙柄為肩胛肉，嫩滑無比；胸口油非但不肥，反倒香脆……可以說，每一片都有牛品擔(dān)保！ 正統(tǒng)潮汕牛肉火鍋 食材好，自然無需復(fù)雜料理，100%牛骨熬制的高鈣原湯鍋底，湯色清澈，安全健康，撒上香芹粒，就能充分彰顯牛肉本身的鮮甜口感； 此外，也有用純天然礦泉水制成的泉水鍋底，盡顯牛肉的生勐原始之味。

在弘揚(yáng)潮汕傳統(tǒng)美食的道路上，我們始終堅持——苛求新鮮，執(zhí)著本味！選健康好牛，切新鮮牛肉，打Q彈牛肉丸，做正統(tǒng)潮汕牛肉火鍋！ 。了解更多》》》