大西南鄉(xiāng)野菜加盟品牌介紹

大西南鄉(xiāng)野菜是重慶民稼餐飲管理有限公司打造全新“體驗(yàn)型”商業(yè)模式的又一力作，其以西南山野的鮮貨、原始釀造的佐料，鄉(xiāng)野的手工菜特色聞名，成為一大獨(dú)特美食，大西南鄉(xiāng)野菜“藏百家味，集西南香”，10多年足跡遍及西南山野，20多年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多道鄉(xiāng)野菜真?zhèn)鳎?000多次的菜品試做，100萬(wàn)人次試吃好評(píng)，旨在打造“西南人喜愛(ài)吃的鄉(xiāng)野菜”。

“美食福地，手下生香，走進(jìn)大西南鄉(xiāng)野菜，廣大食客可以吃到：央視舌尖上中國(guó)報(bào)道過(guò)的李莊白肉，由李莊白真?zhèn)鞔髱煬F(xiàn)場(chǎng)表演，小李飛刀白肉手工絕技”重慶民稼餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、大西南鄉(xiāng)野菜創(chuàng)始人王曉明表示，該品牌還引進(jìn)了央視報(bào)播的“會(huì)飛檐走壁的高山烏雞—長(zhǎng)寧梅硐高山烏雞”，梅硐烏雞有2000多年的物種歷史，在《本草綱目》曾有記載。

大西南鄉(xiāng)野菜，“藏鮮聚香”源自川、渝、鄂、湘、滇、黔、藏等地，形成了樟茶烤鹵、木瓢拌菜、民間燉品、鐵鍋煨燉、竹籠蒸香、手工醬料、鄉(xiāng)野包點(diǎn)等系列共100多種菜品。

大西南鄉(xiāng)野菜食材資源豐富，擁有宜賓長(zhǎng)寧梅硐農(nóng)牧業(yè)基地，這里海拔1000米以上;是全國(guó)比較大竹筍原產(chǎn)地，產(chǎn)品系列有竹筍、竹蓀等;這里有中國(guó)比較大的富硒地，有竹林散養(yǎng)的竹山烏雞，杜朝金手工苕粉，土豬肉，高山二金條辣椒，黃牛肉，鵝、兔等農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品原材料。

有來(lái)自云南的野生菌類，貴州梵凈山的蕎粉系列，神農(nóng)架高山風(fēng)吹肉系列，大巴山通江木耳，小涼山小豬肉，武林源吉首的野生雞樅菌類等，“久香大西南，長(zhǎng)醉鄉(xiāng)野菜”。了解更多》》》