侗古佬酸蘿卜加盟品牌介紹

侗古佬酸蘿卜是一個源自芷江、具有深厚歷史底蘊的泡菜品牌。

芷江因抗日戰(zhàn)爭勝利“芷江受降”這一重大歷史事件而馳名中外，而侗古佬酸蘿卜則憑借其獨特的制作工藝和口味，成為了芷江地方特產(chǎn)的代表之一。

該品牌由張艷艷創(chuàng)立并傳承，張艷艷作為“芷江酸蘿卜制作技藝”的懷化市級非遺傳承人，致力于將這一傳統(tǒng)手藝發(fā)揚光大。

品牌特色： 侗古佬酸蘿卜采用現(xiàn)代規(guī)范的加工作坊與傳統(tǒng)的老壇自然發(fā)酵工藝相結(jié)合，以芷江當?shù)厣惩晾锏陌滋}卜為主要原料，通過精心挑選、切片、腌制、泡制等工序制成。

品牌特別注重創(chuàng)新，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，添加了新鮮檸檬的新工藝，使酸蘿卜在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，增添了檸檬的清香味，口感更加酸甜爽口、清脆。了解更多》》》