鼎盛蜀坊川菜加盟品牌介紹

鼎盛蜀坊川菜初期以"尚滋味"、"好辛香"為其特點(diǎn);中期以"物無定味，適口者珍"為其特色;近代以來，直至今日，川菜以"，百菜百味"、"清鮮醇濃，麻辣香甜"為很大特點(diǎn)。

鼎盛蜀坊川菜以"傳承不守舊，創(chuàng)立不忘本"的思想理念，以"海納百川，兼容并蓄"的開放姿態(tài)，以"融會(huì)貫通，食古化今，集眾家之長，成一家風(fēng)格"的與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)造性，不斷發(fā)展和前進(jìn)，，使川菜成為遍布于全、全世界的真正大眾民菜，川菜是"民以食為天"理念的很好體現(xiàn)，鼎盛蜀坊使川菜有"民菜"之譽(yù)。

"馳名世界，譽(yù)滿全球"是對(duì)川菜的很高褒獎(jiǎng)，也是對(duì)鼎盛蜀坊的很大褒獎(jiǎng)! 川菜起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)的蜀國，秦漢時(shí)期初現(xiàn)端倪，漢晉時(shí)期古典川菜成型，以"尚滋味"、"好辛香"為其特點(diǎn)。

唐宋時(shí)期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展，古典川菜出川，"川食店"遍及都城開封和臨安，以其"物無定味，適口者珍"的風(fēng)味特色而贏得眾多食客青睞，川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。

明清時(shí)期，川菜進(jìn)一步發(fā)展，直至民國時(shí)期，近代川菜很終形成"，百菜百味"、"清鮮醇濃，麻辣辛香"的特點(diǎn)，并發(fā)展成為菜的不錯(cuò)菜系。了解更多》》》