丁義興豬蹄加盟電話
- 所在地區(qū)：上海-上海市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：上海丁義興食品股份有限公司
- 丁義興豬蹄加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 021-57356944
- 郵箱地址 ： dyx***d@126.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 總部地址 ： 上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)楓陽路848號(hào)
丁義興豬蹄加盟品牌介紹
丁義興品牌由上海丁義興食品股份有限公司持有，丁義興是中華老字號(hào)、上海市著名商標(biāo)和上海市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的食品加工型品牌。
品牌故事 咸豐二年，有丁清侖兩兄弟，在楓涇鎮(zhèn)南大街開了一家名叫“丁義興”的酒館，其烹飪的豬蹄聞之奇香，觀之色晶瑩，嘗之肥而不膩，咸甜相宜，人稱“楓涇丁蹄”。
據(jù)清末民初《清稗類鈔·飲食篇》中記載：“嘉善楓涇圣堂橋堍，有丁義興者，百年老店也，以善制醬蹄名于時(shí)，人呼之曰丁蹄……”晚清胡雪巖將它獻(xiàn)給皇家，從此它成了江南貢品。
據(jù)說丁蹄最早于咸豐二年(公元1852年)出現(xiàn)在金山楓涇的集市上。
那時(shí)一個(gè)姓丁的生意人在這兒經(jīng)營一家名叫“丁義興”的小酒店，賣酒，也賣下酒的熟食。了解更多》》》
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