二毛洼絕味搟面皮加盟電話(huà)
- 所在地區(qū)：陜西-榆林市
- 加盟區(qū)域：安徽，上海，廣東
- 公司名稱(chēng)：陜西省橫山區(qū)二毛洼絕味搟面皮
- 二毛洼絕味搟面皮加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話(huà)： 132***33399
- 公司類(lèi)型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲
- 總部地址 ： 陜西省榆林市橫山區(qū)長(zhǎng)安西路
二毛洼絕味搟面皮加盟品牌介紹
二毛洼絕味搟面皮做的則是岐山的特色搟面皮，原料是小麥粉。
制作方法是先把小麥粉洗出面筋，接著把剩下的淀粉加入發(fā)酵粉進(jìn)行一夜左右的發(fā)酵，然后才會(huì)放到蒸籠上蒸熟。
調(diào)料用的是岐山當(dāng)?shù)氐氖炒缀屠苯酚?，口味酸辣，香氣撲鼻?/p>
中國(guó)各地，搟面皮的做法各有千秋。
秦鎮(zhèn)一帶，用的是大米粉為原料，叫做米皮，制作方法是把大米粉調(diào)成糊狀，鋪在蒸籠內(nèi)，蒸熟，然后拿出來(lái)切成細(xì)絲，加上辣椒油、豆芽菜、小青菜等佐料，涼拌著吃。了解更多》》》
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