沸山城老火鍋加盟品牌介紹

沸山城老火鍋是重慶索旺餐飲文化有限公司旗下，繼重慶y火鍋之后打造的升級版火鍋品牌，有著濃厚重慶地域文化。

沸山城.老火鍋原滋原味 現(xiàn)場加工.食材更新鮮 更醇厚，更重慶，更有情懷。

明檔廚房菜品現(xiàn)場加工，使食材達到極致鮮，懷舊九宮格味道更醇厚，更重慶，更有情懷，現(xiàn)場鍋底原湯熬制，讓你顛覆對鴛鴦鍋的認知，使客人的體驗互動也更強。

沸山城老火鍋全方位系統(tǒng)導入，以消費客群為目標，用逆向思維精準定位，增強了品牌在市場的競爭力，從而區(qū)別火鍋市場別的品牌。

沸山城重慶老火鍋!期待您的加入，共創(chuàng)輝煌! 沸山城老火鍋品牌故事： 重慶歷來為川之濱大商埠，活躍著眾多船工、力夫等下層勞動民眾，由于地域氣候寒濕較重，長期的流動作業(yè)，加上收入的微薄使他們勞作之余，既不能像一般農(nóng)夫那樣有固定的飯桌，食用像樣的飯菜;又不能像商賈、有錢人那樣下館子一飽口福，因而只能到岸上，用低價購揀屠夫宰殺牛取出的“牛下水”(肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等)，洗凈后用簡陋的鍋灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等調(diào)料入味，再加牛骨，熬湯，后將“牛下水”，蔬菜等下鍋同燙而食之，味道鮮美。了解更多》》》