馥天下烤鴨店加盟品牌介紹

馥天下烤鴨店采用傳統(tǒng)掛爐烤制，一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬木材為燃料。

馥天下烤鴨店采用明火掛爐烤制，烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香。

馥天下烤鴨店色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻!公司也將以弘揚(yáng)北京文化，北京飲食文化為己任，不斷深度挖掘京菜內(nèi)涵，傳承培育老北京自己的餐飲品牌，為推動和促進(jìn)京菜的發(fā)展而不懈努力。

秘傳工藝 馥天下烤鴨店經(jīng)過多年的研發(fā)、整合、邀請美食大家品嘗，終將的秘傳工藝，用科學(xué)的方法、做出系統(tǒng)的輸出、配料的配置、達(dá)到流程標(biāo)準(zhǔn)化的程度。

近年以來，馥天下烤鴨店將烤鴨制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高馥天下烤鴨店美味的制做效率，降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正美味烤鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化，新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的馥天下烤鴨店制作技術(shù)。了解更多》》》