傅記雪花酪加盟品牌介紹

傅記雪花酪又稱(chēng)土法冰激凌，一道古老的傳統(tǒng)小吃。

屬于明朝皇宮里的冷食，皇上食后龍顏大悅雪花酪由此得名，后流傳至民間，是舊社會(huì)窮人孩子能買(mǎi)得起吃得上的零嘴，往往是孩子苦苦哀求，大人掙不過(guò)，買(mǎi)一碗雪花酪，全家7、8個(gè)孩子分著吃。

冬天鑿出永定河上的大塊浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至來(lái)年夏天取出部分冰塊打碎成末，和上蜂蜜、酸梅汁、果脯食用。

在冰激凌出現(xiàn)之前，我國(guó)有類(lèi)似的冷食，就是雪花酪。

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