呱或冒菜加盟品牌介紹

呱或冒菜隸屬于徽縣頂呱呱冒菜有限公司，與重慶小面、火鍋一樣,冒菜是四川的特色,但它不是一種菜,而是菜的一種做法,追溯歷史已有千年之久,冒菜講究湯和菜,準(zhǔn)備一鍋高湯,把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份。

在鍋里煮熟,然后盛到碗里,最后再舀一勺打好的秘制底料,配合蔥花,芝麻,辣椒等,一碗冒菜瞬間令人垂涎三尺。

天下食材皆可冒之 呱或冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之,如今經(jīng)營(yíng)的冒菜館里,菜品與火鍋店中差別不是太大,美名曰:冒菜是一個(gè)人的火鍋,也讓火鍋文化走向了快消時(shí)代,選好菜3-5分鐘即可享受美味,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)久不衰。

煮菜采用高湯冒煮 呱或冒菜傳承四川成都市井傳統(tǒng)手藝,把煮菜和湯料分開,煮菜采用高湯冒煮,高湯營(yíng)養(yǎng)好,煮的出的菜略帶清香,而不破壞食材原有的營(yíng)養(yǎng)成分,煮好水瀝干后,再配以辣椒,藤椒,芝麻,多種四川地道秘制香料后,和菜品拌勻,調(diào)料一次性使用,避免了傳統(tǒng)麻辣燙,冒菜等重復(fù)使用湯料,不僅美味,吃完不上火,腸胃舒適,即使天天吃也不會(huì)有任何不適,更加適合現(xiàn)代都市人的快節(jié)奏生活,相比傳統(tǒng)的冒菜,呱或冒菜更加注重口味和健康,這也是現(xiàn)代都市快餐的流行方向。

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