古城樊氏肉夾饃加盟品牌介紹

古城樊氏肉夾饃，始于1904，傳承百年工藝，采用傳統(tǒng)的白吉饃和臘汁肉制作而成，精選天然無添加的健康食材，以現(xiàn)代化中央廚房標(biāo)準(zhǔn)工藝，品控精細(xì)化生產(chǎn)，使其具備獨(dú)特而穩(wěn)定的風(fēng)味，產(chǎn)品品牌獨(dú)樹一幟。

選用零添加天然面粉，經(jīng)全發(fā)酵后打饃，面坯為碗狀，揉制后做成碗形。

烙制時(shí)特殊而復(fù)雜的工藝使得出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制圖案就象一個(gè)漢朝的瓦當(dāng)。

稱為：鐵圈虎背菊花心。

精選秦巴山散養(yǎng)非催生土豬，以北方獨(dú)特的臘鹵工藝技法，使用20多種香辛料，集大器之所成，大火鹵制，小火入味;將湯汁的味道融匯在肉中，糖漿一樣的鹵汁賦予肉的色澤;色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳。了解更多》》》