海城餡餅加盟品牌介紹

海城餡餅是海城牛莊餡餅餐飲有限公司旗下品牌，又稱海城牛莊餡餅。

是泛指遼寧省海城市這一地區(qū)傳統(tǒng)做工餡餅的一種統(tǒng)稱，它從當(dāng)?shù)乩习傩盏娜粘Ｊ称分衼?lái)，以其外皮 薄 酥 嫩（面皮與南方餡餅不同之處在于，海城餡餅溫水和面，面醒而不發(fā)，煎烤之后外皮薄而嫩香，內(nèi)餡鮮美，無(wú)論從色澤，口感都很誘人）內(nèi)餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮 香著稱，在北方的傳統(tǒng)美食中占有極其重要的地位。

用料講究，工序細(xì)致 海城餡餅，以溫水和面，選豬、牛肉為餡。

取香料十余種煮制，取汁喂餡增其味。

蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選香菇、韭菜、黃瓜、青椒、茴香、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素的相配，濃淡相宜。了解更多》》》