好友記豬肚雞加盟電話
- 所在地區(qū)：福建-廈門市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：廈門好友記餐飲管理有限公司
- 好友記豬肚雞加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 138***99191
- 公司類型 ： 有限責任公司
- 所屬行業(yè) ： 廈門市湖里區(qū)金尚路828-8號
- 總部地址 ： 餐飲業(yè)
好友記豬肚雞加盟品牌介紹
“好友記豬肚雞”是一道古老的德林傳統(tǒng)菜，是德林婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯。
“好友記豬肚雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。
豬肚包雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當豐富 產(chǎn)品介紹 顧名思義，“好友記豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里。
傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨取熬好的一碗濃湯。
后來，有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進，先用制造調料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中， 后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。了解更多》》》
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