饸饹劉加盟品牌介紹

山西饸饹劉餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2014年，“饸饹劉”為旗下主力品牌，是一家專注經(jīng)營(yíng)山西傳統(tǒng)面食“饸饹”的中式連鎖快餐企業(yè)，創(chuàng)始人為劉亮亮。

饸饹，古稱“河漏”，是一種有著1500多年悠久歷史而獨(dú)具風(fēng)味的北方傳統(tǒng)美食。

明代藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“蕎麥南北皆有……磨而為面，作煎餅，配蒜食或作湯餅，謂之河漏，以供常食，滑細(xì)如粉。

”清代山西《陽(yáng)曲縣志》記載：“附近居民各種面食曰：‘河漏’蕎面為之。

”相傳，清朝乾隆皇帝也特別喜食饸饹，特召善做饸饹之人進(jìn)宮，饸饹作為貢品年年奉旨進(jìn)貢。了解更多》》》