海記麻辣雞加盟品牌介紹

海記麻辣雞隸屬安徽海記餐飲管理有限公司，緊緊圍繞政府提出的指導(dǎo)政策，制定了以專業(yè)合作社土雞養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)土雞養(yǎng)殖、麻辣雞生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，讓麻辣雞走出進(jìn)軍繁華都市，趟出具有特色品牌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

截止目前，海記餐飲己在古藺鎮(zhèn)光輝村二組投資近千萬(wàn)元建設(shè)了合作社性質(zhì)的規(guī)?；岭u養(yǎng)殖基地，推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖土雞，形成了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

以重麻重辣創(chuàng)造出了這道菜品 海記麻辣雞始創(chuàng)于解放初期，創(chuàng)始人系四川省古藺縣人聶墩墩。

因古藺屬于四川盆地周邊山區(qū)，山高坡陡產(chǎn)有土雞，加之當(dāng)時(shí)古藺人多以體力勞動(dòng)為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創(chuàng)造出了這道菜品。

使得古藺土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨!瀘州市古藺縣的地方小吃海記麻辣雞，是古藺人祖祖輩輩研究出來(lái)的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣著稱，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)古藺的家家戶戶就準(zhǔn)備一只大雞公以自家自制鹵水鹵制然后再加以自己所制作出的制造蘸水然后邀請(qǐng)自家的親戚一起品嘗。了解更多》》》